芹菜能和蝦能一起吃嗎

很多人吃蝦的時候總是有很多顧慮，因為蝦不是一種大眾化的食物，這種食物是比較獨立的有很多食物不能結合蝦一起吃的，有很多食物跟蝦一起結合吃的話是很容易造成過敏或是中毒的現象，而如果不小心造成了食物中毒的話還有可能當場暴斃，很多人會用芹菜來炒蝦吃，那麼芹菜和蝦能一起吃嗎?

蝦+維生素C=砒霜---女孩一夜暴斃 也就是說我們吃蝦時不能喝橙汁? 蝦+維生素C=砒霜---女孩一夜暴斃臺灣，一名女孩突然無緣無故的七孔流血暴斃，一夜之間，就奔赴黃泉 , 經過初步驗屍 . 斷定為因砒霜中毒而死亡。 那砒霜從何而來?一名醫學院的教授被邀趕來協助破案。教授仔細地察看了死者胃中取物，不到半個小時，暴斃之謎便揭曉。教授說：死者並非自殺，亦不是被殺，而是死於無知的它殺大家莫名其妙。教授說：砒霜是在死者腹內產生的。

死者生前每天也會服食維他命 C ，這完全沒有問題問題出在她晚餐吃了大量的蝦，吃蝦本身也是沒有問題的，所以她在家吃了都沒有事，但死者卻同時服用了維他命 C ，問題就出在這裡 ! 美國芝加哥大學的研究員，通過實驗發現，蝦等軟殼類食物含有大量濃度較高的-五鉀砷化合物。

這種物質食入體內，本身對身體並無毒害作用但是，在服用維生素 C 之後，由於化學作用，使原來無毒的-五鉀砷 ( 即砷酸酐，亦稱五氧化砷，其化學式為 (As2O5) ，轉變為有毒的三鉀砷 ( 即亞砷酸酐 ) ，又稱為三氧化二砷，其化學式為 (As2O3) ，這就是們俗稱的砒霜 ! 砒霜有原漿毒作用，能麻痹毛細血管，抑制巰基梅的活性，並使肝臟脂變肝小葉中心壞死，心、肝、腎、腸充血，上皮細胞壞死，毛細血管擴張。故中其毒而死者，常是七竅出血。 所以;為慎重起見，在服用維生素 C 期間，應當忌食蝦類。

芹菜千萬不要和蝦一起吃，因為芹菜裡面含有大量的維生素C,如果吃了維生素C的的時候還給自己吃蝦的話就有可能會引起食物中毒，甚至是食物過敏的現象，這樣對身體的危害是非常大的，所以說給自己吃蝦的時候是必須要注意這些事項，吃蝦需要特別的慎重，期間有很多食物都是不可以吃的。