什麼人不適合吃黑米滋陰補腎

黑米，顧名思義，這是一種黑色的大米。生活中，相信很多人都見過黑米。黑米的功效有很多，可以滋陰補腎、益氣活血，有著極高的營養價值。黑米的食用，是有一些禁忌的，你瞭解多少呢?那麼，什麼人不適合吃黑米呢?下面便一起來看一下這篇文章吧，希望能夠對您有所幫助。

食用黑米的禁忌

1、米粒外部有一堅韌的種皮包裹，不易煮爛，故黑米應先浸泡一夜再煮。

黑米粥若不煮爛，不僅大多數招牌營養素不能溶出，而且多食後易引起急性腸胃炎，對消化功能較弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮爛的黑米。

2、病後消化能力弱的人不宜急於吃黑米，可吃些紫米來調養。

3、中醫認為黑米性平，味甘;火盛熱燥者不宜食用。

4、由於黑米所含營養成分多聚集在黑色皮層，故不宜精加工，以食用糙米或標準三等米為宜。

5、黑米所含銅都比大米高1~3倍;不適合肝豆狀核變性患者及高銅患者食用。

6、服用四環素類藥物禁忌食用黑米。

黑米怎麼吃

黑米銀耳大棗粥

原料：黑米100克，銀耳10克，大棗10枚。

做法：一同熬粥，熟後加冰糖調味食之。能滋陰潤肺，滋補脾胃，四季皆可服食。

黑米桂花粥

原料：黑米100克，紅豆50克，蓮子30克，花生30克，桂花20克。

輔料：冰糖適量。

做法：

1、黑米洗淨，浸泡6小時;紅豆洗淨，浸泡1小時;蓮子洗淨;花生洗淨、瀝幹備用。

2、鍋置火上，將黑米、紅豆、蓮子放入鍋中，加水1000克，大火煮沸後換小火煮1小時;加入花生，繼續煮30分鐘。

3、加入桂花、冰糖，拌勻，煮3分鐘即可。

以上便是關於什麼人不適合吃黑米的介紹。黑米的營養價值雖然很高，但是如果是消化不良的患者，是應該忌食的，尤其是不要吃沒有煮爛的黑米，否則很容易加重病情。生活中多一些對養生知識的瞭解，是我們維持自身健康的保證。