止咳嗽的食療方法有哪些

在現在的社會生活中，我們總是被這樣或者那樣的疾病所困擾，這些疾病使我們吃不好睡不好，精神變得很恍惚。有的疾病使我們的心情變得異常低落。終日悶悶不樂，已經喪失了和病魔鬥爭的信心。咳嗽使我們在生活中非常常見的病症之一，有時候我們感冒時也會咳嗽，那麼止咳嗽的食療方法有哪些?

橘紅水鴨湯是祛痰止咳的食療良品。從市場上買回一隻水鴨，宰殺乾淨後，去掉鴨屁股的肥油、鴨翅、鴨脖和鴨掌而得到白條鴨，再去中藥店買20克橘紅回來(最好選用化州橘紅。如果自家有生鮮的，則加50克)，如果是體寒著再加幾片生薑片和幾個蔥頭。把白條鴨和橘紅投入燉鍋內，加水稍稍沒過鴨子，然後慢火燉至鴨子爛軟，湯肉全食用。

豬肺湯也是化痰止咳的好方法。祛痰豬肺湯有很多食譜，蘿蔔豬肺湯、羅漢果豬肺湯、蓮子百合豬肺湯、川貝雪梨豬肺湯、黃花菜豬肺湯、橄欖豬肺湯、魚腥草豬肺湯、冰糖燉豬肺……本人推薦最簡單省事的冰糖燉豬肺，具體做法是：買一副豬肺，再買一些冰糖，豬肺洗淨切片下鍋，加水稍稍沒過豬肺即可，大火燒開後改中火燉煮，煮至所有肺片都浮在湯麵後，就加冰糖進去(冰糖的量要大，嘗起來湯要很甜)煮溶，然後起鍋肉湯都吃了。

冰糖蘿蔔片也是化痰止咳的良品。準備一些白蘿蔔或是青蘿蔔(建議用青蘿蔔，白蘿蔔澀辣味更重)，洗淨縱切成薄片(蘿蔔不要去皮)，蘿蔔片加鹽醃制2小時(多加點鹽，以去掉澀辣味)，然後倒掉鹽水，再用清水沖洗一下，再加一點白醋醃制1小時，然後用清水沖洗一下瀝幹，把冰糖研磨成粉加進蘿蔔片裡，拌勻後靜置1小時，然後就可以直接食用了，沒事就拿來當零食吃。

糖醃青橄欖也是祛痰的好方法。準備一些青橄欖和一個能密封口部的玻璃容器，青橄欖洗淨瀝幹，放進玻璃瓶子里加鹽醃制24小時(儘量多加些鹽，以去掉澀味),然後倒掉鹽水再加白醋醃制24小時(加的白醋剛剛沒過橄欖即可，如果白醋不夠，也可以少加點，每隔三四小時就搖動瓶子，把下部的橄欖翻到上部)，最後倒掉醋水，買些甘草粉和冰糖回來(甘草粉和冰糖重量比是1:4,二者的總量要能充滿橄欖間的空隙)，冰糖研磨成粉和甘草粉拌勻，然後倒一些糖粉進瓶子搖勻(橄欖之間的空隙要充滿糖粉)，再把剩下的糖粉覆蓋在上部(至少覆蓋1釐米厚)，最後密封瓶子靜置一周。一周後，就可以開瓶取食了，沒事拿來當零食吃，含在嘴裡。

藤三七具有良好的祛痰作用。如果圖省事，就直接採摘藤三七的嫩葉做素炒菜肴或是清煮藤三七湯。藤三七有一種特殊的微苦澀味道，素炒這個味道比較重，而藤三七燉雞湯或是燉鴨則可以掩蓋這個味道。

竹芋具有消散痰結和清肺止咳的作用。竹芋開花時，采竹芋的花做蛋花湯。如果不開花，則挖竹芋的塊根(2兩左右即夠)，洗淨切片，燉雞湯或是燉鴨湯。

看了上述對於止咳嗽的食療方法有哪些的介紹後，我想大家應該已經有所瞭解了吧。關於止咳嗽的食療方法有很多，在飲食上對疾病進行改善和治癒是最好的解決方法，它對我們的身體絕對安全無，所以我們平時一定要多多注意飲食安全，好好注意身體健康。