炒玉米吃了到底會胖嗎

相信大家對於玉米都不會覺得陌生吧！玉米是非常普遍的一種健康食品，常見的吃法有直接煮熟了吃、玉米燉排骨湯、炒玉米粒、玉米麵粥以及爆米花等等。玉米是粗糧中的一種，它的膳食纖維含量相當豐富，對我們人體能夠起到改善便秘的作用。那麼炒玉米吃多了會發胖嗎？一起來看看介紹。

玉米屬於粗糧，含有大量的纖維素，容易產生漲腹感，而且可以預防便秘，玉米不容易消化，其澱粉在胃裡停留的時間較長，不容易產生饑餓感，而且玉米含有大量的維生素E，吃了還可以美容，玉米是最好的美容和減肥食物。

玉米的營養價值在穀類食物中是出類拔萃的。每百克玉米的脂肪含量是3.0 4.0克，為精米白麵的3 6倍，其脂肪特點是：一半以上為亞油酸，並具有穀固醇、卵磷脂、維生素 E等有益於防治血管硬化和促進腦細胞功能的物質。玉米的蛋白質含量略高於精米白麵，因此，玉米有刺激腸蠕動、防治便秘的作用。

玉米多吃不會增肥，反而有減肥的功效。 玉米又名包穀、棒子、蜀黎等。每100克玉米中含熱量820.06千焦耳（196千卡），粗纖維1.2克，蛋白質3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克。玉米中含有較多的粗纖維，比精米、精面高4～10倍。玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排除。

由此可見，吃玉米是不會導致我們發胖的，炒玉米也是如此。玉米中的澱粉含量雖然很高，但是玉米卻是一種熱量很低的食物，平時吃玉米不但不會增加我們的脂肪，相反還能起到一定的減肥瘦身的功效。只是玉米粒不容易消化，所以一次不宜吃得太多。