番薯芋怎麼做

適當的吃一點番薯對身體的確有很多好處，這種食物能夠養胃暖胃，並且即便是健康的人，在吃了番薯過後，很快就會有溫暖舒心的感覺，另外在番薯當中含有豐富的維生素以及鉀和鐵，還含有維生素b6，同時番薯的熱量低，可以安心的吃，不用擔心吃了番薯會發胖。下面就一起來看一下糕燒番薯芋的製作方法。

材料：番薯，年糕，糖桂花。做法：1、番薯洗淨去皮，切塊，年糕切片。2、鍋裡放上水，煮開，放入番薯，大火煮。3、因為年糕很容易熟軟的，到番薯快熟的時候，倒入年糕，煮開，轉小火，再煮一會兒，讓湯稠一點，出鍋前撒上糖桂花。

做法二：材料：蘑菇，山芋。做法：1.材料：蘑菇，山芋。（最好是黃心山芋，口感會比較好）。2.山芋去皮，切成條。（不要切太細，燒熟了容易碎）。3.蘑菇洗淨切成片。（蘑菇焯水後會縮，不要切太薄）。4.蘑菇焯水，去除土腥味。（焯過水的蘑菇擠幹，炒的時候才不會有多餘的水份）。5.鍋內多倒些油，燒熱後倒入山芋。6.炒至金黃，熟透。（山芋的火候很重要，時間少山芋不酥爛，影響口感。時間長山芋會太爛而不成形。用筷子挑比較粗的山芋從中間夾斷，能輕易夾斷就表示熟了）。7.倒入蘑菇，加料酒，生抽，少許老抽和少許糖炒勻。（鹽根據口味加入）。8.大火收汁，出鍋撒上蔥花。（汁一定收幹，這道菜才更香）。

糕燒番薯芋的製作就介紹到這裡了，上面的製作方法看起來比較複雜。但是如果細心看一下，其製作步驟都是常見的處方操作步驟，初學者一般半個小時左右就能夠領會，相信，聰明的你一定會學會這道菜的製作方法。並且這道菜還可以當做一種減肥食物來吃。