什麼醬拌面好吃

我們在生活中往往喜歡製作拌面，這主要是因為製作方面非常簡單，時間也耗費不多，很適合於工作節奏比較繁忙的人。往往在製作拌面的時候需要用到調料，這種調料醬可以直接在超市裡面購買，當然也可以自己下廚親手來做，一次這種時候，可以吃好幾次。下面就來介紹一下吃拌面的時候用什麼調料醬比較好。

想要簡單吃一吃，又不想將就，這時來碗幹拌面，就是最好的選擇。事先準備好數種美味的拌麵醬，有濃重又餡料豐富的炸醬、八寶辣醬和沙茶肉醬，或是簡單調製青蔥醬、蠔油拌醬和酸辣拌麵醬等，只要拌入熱騰騰的白麵，看著熱氣氤氳，香氣十足的幹拌麵條，簡單中帶有堅持，只要一碗幹拌面，就能頓時讓心情變得豐盛起來。

麵條這樣煮最好吃好吃秘訣1：水煮滾後麵條才下鍋好吃秘訣2：麵條下鍋後迅速拌開好吃秘訣3：煮滾後轉小火繼續煮好吃秘訣4：煮好後撈起瀝幹水份好吃秘訣5：淋入香油拌勻防沾黏麵條Q彈祕訣：麵條最怕煮的軟爛沒彈性，要避免麵條太軟，煮的時候不要完全煮到熟透，只要煮到9分熟，再利用面煮好的余溫將麵條燜熟，面的熟度才會剛剛好。

除了上面介紹的之外，其實吃泡面的時候可以用芝麻醬，或者是自己做辣醬，另外還可以直接用老乾媽或者是豆豉來替代調料醬。我是自己的廚藝比較好，可以做一點辣子雞丁，或者是做一點雜醬，又或者是做一點牛肉醬，吃拌面的時候用一點這種調料醬，味道會更好。