吃蝦喝什麼酒好啊

現在有很多的人們都特別的喜歡吃海鮮的，其實海鮮也確實可以帶給我們非常多的營養物質，所以經常吃海鮮的話就可以讓我們的身體變得更加健康的，但是在吃海鮮的時候有很多人們卻不知道有很多的禁忌需要去注意的，不然的話就會引起一些不良反應的出現，尤其是在吃蝦的時候就更加應該要注意的，特別是吃蝦的時候喝的酒種類要注意選擇的。

吃海鮮喝白酒或者幹白葡萄酒，因為海鮮性寒，白酒性烈、殺菌，而幹白葡萄酒中的果酸具有殺菌和去腥的作用。最好再多吃點大蒜。

吃海鮮不能喝啤酒。邊吃海鮮邊喝啤酒可能是很多人的習慣吃法，不過有營養專家指出：海鮮是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分;啤酒則含有維生素B1，是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起，會發生化學作用，導致人體血液中的尿酸含量迅速增加，破壞原來的平衡;尿酸不能及時排出體外，就以鈉鹽的形式沉澱下來，形成結石或痛風。這種病人嚴重時，滿身紅疙瘩，疼癢不止，滿地打滾，無法行走。

蝦容易腐敗，產生細菌。而和紅葡萄酒相比，白葡萄酒有更強的殺菌作用，從而能夠預防腹瀉。西方人很早就發現，吃海鮮時喝白葡萄酒，便不易發生腹瀉等問題，久而久之形成了吃海鮮配葡萄酒的習慣。同時，白葡萄酒的單寧少，味道不像紅葡萄酒偏澀，所以和海鮮搭配口感也更好。

一般來說，味道清淡的海鮮類菜肴宜配白葡萄酒或粉紅葡萄酒，而味道濃重的牛羊肉類菜肴宜配紅葡萄酒。

其實吃蝦的時候最好還是喝白酒的，因為本身蝦就是寒性的，而白酒是溫性的，所以就可以更好的去中和自己身體當中的營養物質，不會直接損害到我們的胃部，而且還可以起到一定殺菌的效果，因為本身海鮮裡面還是有很多的細菌存在的，這樣的話對於自己的身體有好處的。