豬肝含鋅高嗎

豬肝大家都吃過吧，這是一道非常好的食物，豬肝是豬身上的重要器官，豬肝中的營養價值非常的豐富，其中富含有鈣，鐵，鋅，維生素等各種微量元素，可以對清肝明目，治療夜盲症，失眠有著很好的作用，豬肝本身含鋅高，對身體補充有著不錯的功效，那麼豬肝含鋅高嗎?

補充鋅、鈣這2種微量元素的順序為“先鋅後鈣”，打個比方吧!你可以在白天多食用瘦肉、牡蠣等食物補鋅，晚上呢則多吃豆製品、乳製品補鈣，這樣會更利於鈣的吸收和利用。還有助於睡眠，睡前喝杯熱奶也是不錯的補鈣方式之一。

在生活中最好的補鋅辦法是通過食物補鋅，魚類、蛋黃、蝦皮、紫菜、芝麻、花生、牡蠣、瘦肉、豬肝含鋅較高，備孕女性可以常吃這類食物。

含鋅量豐富的美食：銀絲羹。

製作方法：

1、蛋黃豆腐(又名日本豆腐)及洗淨去蒂的黑木耳切絲，用冷水浸泡備用;

2、將干貝蒸軟，放涼後搓碎;

3、湯燒開後下入備好的蛋黃豆腐、黑木耳、干貝、蔥、薑絲等，然後勾芡，撒入香菜末，一碗清淡鮮香的湯很是誘人。

這道菜中的蛋黃、干貝和木耳是含鋅量較高的食物。

食物中鈣的來源有很多，若選擇得當的話，備孕女性能每日從中攝取足量的鈣。除了牛奶和豆製品外，動物骨頭湯含鈣也很高，可做成多種款式的骨頭湯。

含鈣量豐富的美食：玉米排骨湯。

製作方法：

1、先將排骨用燒開的水汆一下，洗淨，玉米切成兩到三段，與排骨一同放入鍋中。

2、湯燒沸後，放入紅棗、蔥、薑，在鍋中滴入少許料酒，再滴幾滴醋，可以幫助鈣質溶出，達到更好的補鈣效果。

3、待排骨煮熟後，加少許鹽調味。

玉米含豐富的膳食纖維，不僅可以吸收排骨中的油脂，還可以幫助消化吸收排骨的營養，同時，玉米含有豐富的植物蛋白，配合排骨的動物蛋白，比例合適，可以同時滿足人體對這兩類蛋白質的需求，因此，玉米排骨湯是一道營養豐富的滋補菜。

這一道豬肝的做法，為大家介紹了豬肝的整個製作過程，也介紹怎麼製作才可以發揮主觀能動的營養價值，大家不要覺得豬肝是排出毒素的器官，所以就不能食用，其實適量的食用豬肝對身體是有好處的，還可以補充鈣鐵鋅和微量元素。