豬肝和豆腐能同時吃是嗎

豬肝大家都吃過吧，這是一種很傳統的食物，在很早的時候就會有豬肝這樣的一種食物，豬肝本身含有豐富的營養價值，也受到很多人的喜歡，豬肝中富含有豐富的蛋白質，膽固醇，微量元素可以調節視力，對近視眼，假性近視，眼睛乾澀疲勞有很好的作用，那麼大家會問了豬肝和什麼可以一起吃豬肝和豆腐能同吃嗎?

豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能;豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機能的作用;能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義; 韭菜可以補腎壯陽，是一道很好的養生菜。(收起)

食材

主料豬肝100g炸豆腐1塊輔料油適量鹽適量醬油適量胡椒粉適量糖適量水澱粉適量香油適量木耳適量韭菜適量大蒜適量生薑適量

步驟

11.材料準備好。

22.木耳洗淨泡水，切片備用。

33.炸豆腐用熱水燙過去油。

44.豆腐切塊備用。

55.蒜、薑剁碎備用。

66.韭菜洗淨切段備用。

77.豬肝用適量水澱粉焯一下。

88.熱鍋放適量油，把蒜末和薑末小火炒香。

99.放入木耳繼續炒。

1010.加入備用的豆腐和豬肝。

1111.開中火炒，加入醬油、鹽、胡椒、糖、加入少量的水翻炒。

1212.最後加入韭菜，拌炒

1313.起鍋前加入適量的香油。

1414.這就是成品了。

小貼士

豬肝焯之前要用水澱粉攪拌一下。

炒豆腐的時候注意不要把豆腐弄碎了，韭菜在起鍋前放入就可以了

其實豬肝的本身沒有太多的機會，有許多的食物都是可以吃的，就比如以上給大家介紹的這道豆腐燉豬肝的方式，營養價值豐富，其中富含有豐富的成分，如果覺得味道比較清淡，可以加入一些韭菜拌炒，清香美味的豬肝燉豆腐就出鍋了。