豬肝能和蒜苔一起吃嗎

豬肝大家都吃過吧，這是一種營養價值比較高的食物，豬肝也是動物的肝臟，平時可以炒著吃，拌著吃，用豬肝做的食物營養價值高，味道也非常的不錯，適合小孩子孕婦和老人食用，那麼就會問的豬肝能和蒜苔一起吃嗎?在吃豬肝的時候有沒有什麼禁忌呢?豬肝和蒜苔怎麼做好吃呢?

食材

主料蒜苔300g豬肝300g輔料油適量鹽適量蔥適量薑適量蒜適量料酒適量澱粉適量生抽適量

步驟

11.把肝放在自來水龍頭下沖洗10分鐘，然後放在水中浸泡30分鐘，我泡了差不多兩個小時，換了幾次水

22.泡好後切片，用鹽，料酒，澱粉，生抽醃制十分鐘

33.蒜苔切段

44.坐鍋燒油，油熱後下調料下去爆香

55.坐鍋燒油，油熱後下調料下去爆香

66.下豬肝炒至八分熟

77.盛出備用

88.起鍋燒油，下蒜苔炒一分鐘

99.加入豬肝一起炒

1010.因為怕不熟，所以炒得時間久了點，加入食鹽炒勻即可出鍋

小貼士

1. 肝是體內最大的毒物中轉站和解毒器官，所以買回的鮮肝不要急於烹調，應把肝放在自來水龍頭下沖洗10分鐘，然後放在水中浸泡30分鐘。

其實主觀這樣的一種食物，本身是沒有什麼禁忌的，只要是可以做，可以吃，就沒有毒素，也沒有危害，豬肝和蒜苔是兩種很好的搭配，蒜苔的清香搭配上豬肝的營養，保護器官排出毒素，清腸明目的效果都是非常不錯的。