豆瓣醬炒杏鮑菇雜蔬怎麼做

飲食是我們每一個人最大的事情，也是我們每天進行的事情，在日常的飲食當中雖然感覺到不起眼，可是對我們卻是最重要的，不但要滿足我們的營養提供，而且還要滿足我們的食欲，也有好多朋友是通過飲食來進行調理身體的，做法也特別多，其中有一道菜就是豆瓣醬炒杏鮑菇雜蔬，特別美味，下面我們來瞭解一下做法。

材料

主料

1朵杏鮑菇 50g黃瓜 50g胡蘿蔔 50g花菜 1個雞蛋

配料

適量欣和豆瓣醬 適量料酒 適量糖 適量雞精 適量蠔油 適量油 適量蔥 適量薑 適量蒜 適量香菇

做法

1、準備食菜杏鮑菇1個，黃瓜半根，胡蘿蔔半根，花菜適量，香菇適量，雞蛋1個。

2、雞蛋打勻，放油炒熟，鏟碎，盛出。

3、其他蔬菜全部洗淨切粗丁。

4、鍋裡油熱，下薑末，蒜末爆香。

5、放下胡蘿蔔，花菜，香菇，煸炒。

6、待胡蘿蔔有些轉色，放下杏鮑菇，加些料酒煸炒。

7、放下黃瓜。

8、加糖，豆瓣醬，蠔油煸炒。

9、放2調羹水悶煮至汁稠，放入炒蛋，雞精，煸勻即可。

注意事項

1.豆瓣醬與蠔油都有鹹味了，鹽不用放。

2.可以根據自己的愛好放蔬菜。

通過以上的介紹，我們現在知道了豆瓣醬炒杏鮑菇雜蔬怎麼做了，通過上述的瞭解，我們可以看出做法並不難，通過拿豆瓣醬炒菜，味道特別香，再加上多種蔬菜組合在一起，不但讓我們吃的時候特別有口感，而且還可以提供各種營養。