杏鮑菇到底能包餃子嗎

餃子是我們中國的傳統美食，餃子雖然外形一樣，可是餃子餡有著豐富的內容，不同餃子餡的味道和營養價值也不同，不過在平時的時候也有好多朋友不吃葷，素餡餃子在做的時候也同樣可以特別鮮美，其中用杏鮑菇做成的餃子餡就味道很好，也有人問了，杏鮑菇能包餃子嗎？答案是肯定的，下面我們來進行一下瞭解。

食材

主料 麵粉300g 清水170g

輔料 杏鮑菇1根 青椒1個 西葫蘆1根 香菇10朵 薑2片 鹽適量 糖適量 蠔油適量 蔥油適量 水澱粉適量 香油適量

步驟

1.準備材料。

2.西葫蘆擦細絲，加少量鹽醃十分鐘，擠幹水分。

3.青椒切末。

4.香菇泡發後切末。

5.杏鮑菇順著纖維走向切細絲，長度2-3釐米左右。薑切細末。

6.鍋中放一點點油。

7.放入杏鮑菇絲中火炒。

8.炒到水分蒸發杏鮑菇變軟。

9.放入香菇末炒出香味。

10.加入蔥油翻炒均勻。蔥油的量自己控制，因為是純素餡，油可以多些。

11.轉小火，放入青椒末。

12.放入西葫蘆絲。

13.調入適量鹽、少量糖和蠔油，翻炒均勻。

14.最後淋入適量水澱粉勾芡，加一點香油提味，餡料就準備好了。

15.麵粉中加少量鹽，倒入清水，攪拌成團。

16.揉成光滑麵團，蓋面盆醒10分鐘。

17.擀皮。

18.包餃子，這個過程大家都會的，我就不重複了。餃子下鍋煮熟就可以吃了。

通過上述的介紹，我們知道了杏鮑菇能包餃子，而且味道還很鮮美，另外餃子餡可以根據我們和飲食習慣和口味來進行製作，只要我們能想到的都可以，何況杏鮑菇是一種特別有營養，對身體也特別好的菌類食物，而且包餃子更加適合。