怎樣調製烤肉醬

烤肉是很多人都喜愛吃的，尤其是在夏季的時候，更是有很多人喜愛吃選擇它，那在製作烤肉的時候，不僅要準備好食材，同時對烤肉醬也是要進行準備，這樣吃烤肉的時候，才會吃的更香，那怎樣調製烤肉醬呢，在這個問題上，也是很多人不太清楚的，它的調製也不是很複雜。

在對怎樣調製烤肉醬呢，也是要先確定自己喜愛的哪種口味烤肉醬，這樣在製作的時候，才會知道該選擇什麼樣的材料，製作的時候，才能夠順利的進行。

怎樣調製烤肉醬 ：

麻辣烤肉醬

材料：辣豆瓣2大匙，花椒粉1/4茶匙，孜然粉1/4茶匙，五香粉1/4茶匙，朝天椒粉1/2茶匙，蒜末20g，醬油1大匙，糖1茶匙，料理米酒1大匙，水1大匙

做法

1)將材料倒入碗中

2)將所有材料混合均勻即可。

黑胡椒烤肉醬

材料：洋蔥1/2個，蕃茄1個，蒜頭3顆，水250㏄，黑椒粉30克，蠔油100克，糖20克，玉米粉12克，水20㏄

做法

1.洋蔥、蕃茄洗淨，蒜頭去皮，放進果汁機內，加水攪拌成汁。

2.米粉加入水調勻備用。

3.法1的湯汁放入鍋中煮至微滾，加進黑椒粉、蠔油、糖、玉米粉水即可。

香辣烤肉醬

材料：蝦米100克，紅蔥頭150克，細辣椒粉20克，香蒜粉10克，醬油50㏄，糖50克，雞粉12克，油30㏄，水350㏄，玉米粉15克。

做法：

1.蝦米泡軟，紅蔥頭去皮，放入果汁機，加水打成泥。

2.起一油鍋，放入作法1的醬泥、細辣椒粉、香蒜粉、醬油、糖、油，煮滾後加入玉米粉勾欠即可。

以上就是對怎樣調製烤肉醬詳細介紹，以上都是不同的烤肉醬，在調製上都是有著不同的方法，而且在材料選擇上，也是有著很大區別，因此在對這些烤肉醬製作的時候，都是可以按照以上方法進行，使得能夠輕鬆的製作出來。