日式抹茶奶茶的做法有哪些

抹茶奶茶自我們中國是很出名的一種奶茶，這樣的奶茶同樣在日本也比較出名，很多日本的美眉們都喜歡吃這個日式抹茶奶茶，抹茶是綠茶粉，在市場上的價格也是很貴的，用抹茶來做這個奶茶的話，味道深受人們的喜愛，而吃抹茶奶茶的時候大多數都是在奶茶店購買，其實這個抹茶奶茶也是可以自己做的， 下面我們來看看這個日式的抹茶奶茶的做法。

一　抹茶奶凍：

本品色澤粉綠，有較濃的奶油得茶味，含較豐富的脂肪和蛋白質。

用料：

抹茶4克，瓊脂粉4克，牛奶150毫升，鮮奶油60克，白砂糖60克。

制法：

1、將抹茶放入碗中，加入少許熱水，用茶筅將抹茶刷開。

2、瓊脂放入碗中加30毫升水混合，進微波爐加熱30秒。

3、牛奶和糖放入碗中，進微波爐加熱2分鐘。

4、將上述三者混合，冷卻至糊狀，加入鮮奶油並攪拌起泡，倒入方形盤中，進冰箱冷卻，待凝固後切成長方塊，置盤食用。

材料

無糖冰奶茶400㏄，果糖15㏄，抹茶粉2公克，蜂蜜15公克，熱水100㏄，冰塊適量

做法

1.將無糖冰奶茶和果糖先混合調勻備用。

2.抹茶粉放入雪克杯中，加入熱水拌溶後，再將冰塊裝入雪克杯內至1/2的高度，倒入作法1的有糖冰綠奶茶和蜂蜜，蓋上杯蓋後，上下搖勻至雪克杯杯身產生霧氣。

3.打開上杯蓋，將飲料倒入杯中，再打開過濾蓋，倒入適量的冰塊於杯中即可

日式抹茶：

先將碗或玻璃杯洗淨，再將一平匙抹茶倒入，沖進150毫升左右溫水(60度即可)，用抹茶刷將抹茶搗開後(如圖示)，即可品味一下原味的日本抹茶道。(圖1)

二、蜂語抹茶: 先將一平匙抹茶倒入碗或玻璃杯，沖入150ml溫水，用茶筅將抹茶刷開後，再根據自己的甜度倒入少許蜂蜜，攪拌一下，即成一杯茗香加蜂蜜味的“蜂語抹茶”!也可根據自己的喜好加入冰塊，製成冷飲的冰“蜂語抹茶”! 三、抹茶冰果： 先將一平匙抹茶倒入碗，沖入鮮榨的蘋果汁(超市購買

代替亦可)，用茶筅將抹茶刷開後，倒入玻璃杯中，加入冰塊，即成一杯天然翠綠色、茗香加果香、帶著日本風味的 “抹茶冰果”!

四、冰抹茶： 先將一平匙抹茶倒入碗或玻璃杯，再倒入白糖，沖入少許(約20ml)熱水，用抹茶刷將抹茶搗開後，加入150ml左右冷水，加入冰塊，攪拌一下，即成一杯婉約甜蜜，冰含茗香的“抹茶冰水”!

你還可以根據自己的喜好調製抹茶咖啡、抹茶豆漿、抹茶芝麻糊---- DIY製作美食篇：

一 抹茶奶凍： 本品色澤粉綠，有較濃的奶油得茶味，含較豐富的脂肪和蛋白質。

用料： 抹茶4克，瓊脂粉4克，牛奶150毫升，鮮奶油60克，白砂糖60克。 制法：

1、將抹茶放入碗中，加入少許熱水，用茶筅將抹茶刷開。

2、瓊脂放入碗中加30毫升水混合，進微波爐加熱30秒。

3、牛奶和糖放入碗中，進微波爐加熱2分鐘。

4、將上述三者混合，冷卻至糊狀，加入鮮奶油並攪拌起泡，倒入方形盤中，進冰箱冷卻，待凝固後切成長方塊，置盤食用。

日式的抹茶奶茶其實跟我們中國的抹茶奶茶的做法是差不多的，只是有些材料會有所不同，其實製作是很簡單的，自己在製作過程中不管是製作中式的抹茶奶茶，還是日式的抹茶奶茶，糖不要放太多，放太多了對身體不好，而抹茶奶茶外面做的對身體沒有好處，要是自己做的話就好多了。