海鮮烏冬面怎麼做

很多朋友都喜歡吃海鮮烏冬面，對於想要學做海鮮烏冬面的朋友來說，不妨瞭解下海鮮烏冬面的相關做法哦！那麼海鮮烏冬面怎麼做呢？接下來，本文就為大家介紹三種海鮮烏冬面的做法，味道都很不錯的哦！想要瞭解海鮮烏冬面怎麼做的朋友可以來瞧一瞧哦！

海鮮烏冬面做法一

材料：烏冬面，蝦，湯底，蔥，咖哩膏，柴魚片，油蔥酥，鹽，味精各適量。

做法：

1、鍋中放水，煮沸，放柴魚片，湯變色即將柴魚片撈出。

2、倒入湯底(兩人份的湯-放了約3大匙)；水沸後，放入蝦燙熟取出備用。

3、放入烏冬面，煮開後轉中火，放咖哩膏(量隨意)，加鹽和味精調味。

4、裝好盤後撒上油蔥酥和蔥花即可。

海鮮烏冬面做法二

材料：A.雞肉30公克，烏冬面1包，蟹肉條1條，蛤蜊3顆，鯛魚片25公克，蝦2支，白菜100公克，香菇1朵，四季豆1支，B.蛋1顆，湯汁：300公克，柴魚味素1公克，味林25公克，淡色醬油15公克，米酒5公克，鹽1公克。

做：

1、將材料A烏冬麵條汆燙開撈起、瀝幹；其餘材料分別處理乾淨後備用。

2、湯汁材料混合均勻，再煮開後備用。

3、依序將作法1的材料擺放入作法2的湯汁中煮開，再煮約3分鐘後打入蛋續煮約2分鐘即可。

海鮮烏冬面做法三

材料：烏冬面200公克，蝦仁60公克，魷魚條50公克，鯛魚肉片50公克，文蛤10粒，蔥1根，韭菜段40公克，豆芽50公克，高湯250CC，鰹魚醬油2大匙，味醂2小匙，鰹魚湯素1小匙，七味粉適量

做法：

1、蝦洗淨並挑去腸泥，與魷魚條、鯛魚肉片及文蛤以滾水汆燙撈起瀝幹水份；蔥切絲備用。

2、熱油鍋，以小火爆香蔥絲，放入調味料A以中火煮至湯汁滾沸時，放入烏冬面以中火慢炒。

3、待作法2鍋中的湯汁收幹至一半時，放入作法1的海鮮材料略微翻炒一下，即可放入豆芽及韭菜段炒勻入味即可裝盤，食用前依個人喜好灑上七味粉即可。

以上就是關於海鮮烏冬面怎麼做的相關介紹。相信大家看了上面的介紹之後，對海鮮烏冬面的相關做法已經掌握了。大家如果對製作海鮮烏冬面感興趣的話，不妨參考下上面介紹的相關做法來嘗試著做一下哦！不管哪種做法都是非常美味的呢！