日式烏冬面的做法有哪些

很多朋友都喜歡吃日式烏冬面，對於愛吃日式烏冬面的朋友來說，不妨來瞭解下日式烏冬面的做法哦！這樣的話，就可以自己在家製作美味的日式烏冬面了。那麼日式烏冬面怎麼做呢？日式烏冬面的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三種日式烏冬面的做法，都是非常美味的哦！下面請看詳細的介紹。

日式烏冬面的做法一

材料：烏冬面200克，肥牛片50克，油菜心2根，香菇1個，日本大醬20克，日本醬油少許，墨魚素1克，清酒少許，高湯20ml 。

做法：

1、鍋中放入高湯、日本大醬、日本醬油、墨魚素、清酒和味林，小火煮約5分鐘開後，放入烏冬面，3分鐘後盛入碗中。

2、油菜心、香菇焯熟擺入面中。

3、肥牛片上淋少許醬油，大火煎約10秒鐘，盛碗即成。

日式烏冬面的做法二

材料：烏冬面、牛肉、蝦、蟹肉、青菜、高湯、黑木耳、生粉各適量。

做法“

1、將青菜，蝦洗淨，將蝦去須去腳。

2、將牛肉切薄片用鹽碼一下。

3、等鍋中的水燒開後，再加生粉，抓勻。

4、將碼好的牛肉放入鍋中，漏勺將肉迅速推散，變色後立刻撈起。

5、各種菜也在水中汆燙至熟，最後再燙麵。分別撈起，倒入碗中，加上高湯即可。

日式烏冬面的做法三

材料：烏冬面250公克，高麗菜片20公克，鴻禧菇30公克，韭菜20公克，蝦仁30公克，蛋1顆，咖哩粉1小匙，日式高湯2杯，日式咖哩塊1格，醬油1大匙，七味辣椒粉少許。

做法：

1、將鴻禧菇根部切除，用鹽水稍微抓洗一下，再用手輕輕剝開，韭菜切段備用。

2、煮開一鍋水，將高麗菜片、鴻禧菇、韭菜段分別汆燙至熟備用。

3、將鍋子燒熱，放入1大匙油，先將高麗菜片、鴻禧菇、韭菜段放入炒過，再加入咖哩粉、蝦仁一起炒香，加入高湯煮開後，將咖哩塊放入，再加入醬油，拌勻後即為咖哩湯汁。

4、烏冬面燙熟後，用冷水沖洗掉表面黏滑液，放入作法3的咖哩湯汁中煮1分鐘，倒入碗內，打上1顆蛋，撒上少許七味辣椒粉即完成，趁熱拌勻即可食用。

以上就是關於日式烏冬面的做法有哪些的相關介紹。上面介紹的三種日式烏冬面的做法都是比較簡單的，大家只要按照上面介紹的方法來做，就可以製作出美味的日式烏冬面了。關於日式烏冬面的材料搭配方面，大家可以按照自己的喜好來進行選擇哦！