烏冬面是什麼面

麵食可以說是很多人比較喜歡的一類食物，對於我們腸胃的消化和保健是非常有幫助的。烏冬面這類麵食的口感是非常不錯的，我們食用可以自己調配一些高湯或者牛肉湯才能夠將烏冬面的原汁原味體現出來，烏冬面原本是由日本傳入的一類麵食，是非常有名的美味麵條。

美味的烏冬面如果加上一些佐料能夠感覺到麵條的美味和口感的潤滑。對於喜歡食用麵食又怕熱量的女孩子來說，這種麵食是非常好的選擇，我們可以根據自己的口味增加一些調味料。

烏冬面是最具日本特色的麵條之一，與日本的蕎麥面、綠茶面並稱日本三大麵條，是日本料理店不可或缺的主角。其口感介於切面和米粉之間，口感偏軟，再配上精心調製的湯料，就成了一道可口的麵食。是將鹽和水混入麵粉中製作成的白色較粗(直徑4毫米～6毫米)的麵條。冬天加入熱湯、夏天則放涼食用。涼烏冬面可以蘸被叫做“面佐料汁”的濃料汁食用。

最經典的日本烏冬面做法，離不了牛肉和高湯，麵條滑軟，醬湯濃郁，所以去日本，一定要嘗一碗香川縣的牛肉烏冬面。

烏冬面本身幾乎不含脂肪、反式脂肪酸為零、並且含有很多高品質的碳水化合物。通過配合不同的佐料、湯料、調味料可以嘗到各種不同的口味。有的時候也會在面上加上裙帶菜、蔬菜天婦羅、小蔥一起食用。在日本老少鹹宜，不論在家裡還是在外吃飯，烏冬都是一種很常見的食品。

相信通過本文認識了烏冬面的來源和食用，這種麵食在日常隨處可見。我們可以適當的在日常自己調味和製作佐料能夠很好的品嘗美味的烏冬面。而且這類食物的能量比較的低，不用擔心這類食物的反式脂肪引起身體肥胖。