冰鎮聖女果的做法

每年一到炎熱的夏季，總是免不了讓我們愛吃冰鎮的冷飲以減少酷暑帶來的灼熱。聖女果是我們生活中一款常見的小水果，不僅可以用來當做日常食用的水果，還能被用來點綴菜肴，而且營養價值相當豐富，這麼好的水果能用來做成冷飲就最好了。下面就為大家介紹冰鎮聖女果的做法。

材料：聖女果，綿白糖（或蜂蜜）

做法：

1、聖女洗淨裝在一個大容器裡面，將開水倒自序洗乾淨的聖女果上，浸泡3分鐘左右。

2、燙過的聖女果很容易去掉皮，用小刀在聖女果的一頭輕輕切二刀，成十字型，不要切得太深，不然聖女果裡面的果汁會留出來。全部去皮。

3、去了皮的聖皮果加入適量的綿白糖。拌勻後放入冰箱醃制2個小時以上。

小貼士：1.冰鎮聖女果可以一次多做些，放在冰箱裡保存，想吃的時候取出來拌上蜂蜜即可。

2.用白糖醃制後的聖女果會滲出不少的湯汁，很好喝的。

聖女果的功效與作用：

1、聖女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質。可促進人體的生長發育，特別可促進小兒的生長發育，增加人體抵抗力，延緩人的衰老。

2、番茄紅素可保護人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，並可提高人體的防曬功能。

3、對於防癌、抗癌，特別是前列腺癌，可以起到有效的治療和預防。櫻桃番茄中維生素P的含量居果蔬之首，是保護皮膚，維護胃液正常分泌，促進紅細胞的生成，對肝病也有輔助治療作用、還可以美容、防曬效果也很好。

上面為大家介紹了冰鎮聖女果的具體操作方法，看到這裡的朋友們不是已經躍躍欲試了呢！不錯，冰鎮聖女果做起來既簡單又快捷，還能在炎熱的夏季幫助我們消暑降溫。而且聖女果含有豐富的維生素C，經常食用也能讓我們的皮膚變得美美的呢!