薏仁小米粥的功效價值
可能我們很多人都養成了經常喝粥的好習慣，這是一種非常不錯的選擇，可以有效地幫助我們緩解自身容易出現的腸道消化不良的情況，還可以説明我們擺脫胃病給我們自身帶來的傷害，而且薏仁對於提高自身的記憶力非常不錯，簡述一下薏仁小米粥的功效價值吧。
薏米是我們常見也是具有很高營養價值的食品，能跟薏米搭配的食物有很多。接下來給您介紹的是綠豆薏米湯，那麼，綠豆薏米湯的好處是什麼?如何做? 綠豆中所含蛋白質，磷脂均有興奮神經、增進食欲的功能，為機體許多重要臟器增加營養所必需;綠豆中的多糖成分能增強血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而可以防治冠心病、心絞痛;綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進動物體內膽固醇在肝臟中分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌並降低小腸對膽固醇的吸收; 薏米富含澱粉、蛋白質、多種維生素及人體所需的多種氨基酸，具有健脾利濕、清熱排膿等功效，適用於泄瀉、筋脈拘攣屈伸不利，水腫、腳氣、腸癰、白帶等症，薏米可入藥，用來治療水腫、腳氣、脾虛泄瀉等。 綠豆薏米湯的原料是綠豆20克、薏仁20克、冰糖(鹽)適量。薏仁及綠豆洗淨後，用清水浸泡隔夜;薏仁加3杯水放入鍋內，用大火煮沸後，改用小火煮半小時，再放入綠豆煮至熟爛即可食用。其味味甘、清甜，具有清熱解毒,具有美顏作用,解熱祛濕健脾。製作過程中要注意煮綠豆薏米湯時，最好不要煮到綠豆皮破豆爛湯濁，這樣清熱效果會打折扣;且不宜加太多的糖，因為甘甜之品易助生濕熱;不要吃冰鎮的，以免傷腸胃助濕。而且綠豆薏米湯性微寒。
薏仁小米粥的功效價值遠不止以上這些，多喝一些一點小米粥還可以有效地幫助我們老年人預防自身容易出現的下肢動脈的情況，可以説明我們達到一個非常不錯的促進血液迴圈的效果，日常一定要全方面的補充各種體內營養所需。