普通麵粉變低筋麵粉怎麼做

在生活中我們知道做蛋糕的時候常常會用到低筋麵粉的，但是有時候低筋麵粉是不太好賣的。好賣的是普通麵粉。為了我們能用普通的麵粉也能做蛋糕，我們就想辦法把普通麵粉變低筋麵粉。因此我們就要瞭解一下普通麵粉變低筋麵粉的做法。那麼到底普通麵粉變低筋麵粉怎麼做?

一、食材

主料：普通麵粉500g

輔料：水適量

二、步驟

1.蒸麵粉的容器吸幹水分。

2.將普通麵粉倒入容器。

3.晃平一些，戳幾個洞。

4.蓋上容器鍋蓋，沒有鍋蓋就封上耐高溫的保鮮膜，以免凝結的水汽滴落在麵粉中，大火蒸半個小時。

5.蒸好的麵粉，取出後放涼，若有不小心被水濕成塊的麵粉，應挖出，棄之不用

6.用擀麵杖敲碎蒸熟的麵粉，然後碾成細粉。

7.過篩之後就可以用，用不了的就要密封保存。

小貼士

1.蒸麵粉的時候，蓋上容器鍋蓋，沒有鍋蓋就封上耐高溫的保鮮膜，以免凝結的水汽滴落在麵粉中。

2.蒸好的麵粉，若有不小心被水濕成塊的麵粉，應挖出，棄之不用。

瞭解了普通麵粉變低筋麵粉的做法以後，我們就能獲得低筋麵粉了。我們就可以用這種低筋麵粉製作蛋糕了。其實我們也可以用這種方法製作其他的一些蛋糕或甜品。生活中我們要想獲得更多的營養的話，我們就要多吃一些菜肴的，因此我們就要好好的瞭解一下這些菜肴的製作方法。