枸杞的營養價值及功效有哪些？

現在的很多人都想要用食補來增強自己的身體抵抗力和免疫力，來讓自己的身體更加強壯，非常多的中草藥都是具備極大的營養價值，但說到功效最多的食物，大家肯定會馬上想到枸杞。沒錯，枸杞是非常有營養價值，極其具有功效的中草藥。下面就由小編為大家講解一下枸杞的營養價值和功效。

枸杞味甘美色紅潤，是藥食兼用的植物果實，有“免疫系統的衛士”、“青春的伴侶”、“癌症的剋星”之稱，是強身健體，滋補養顏之佳品。常吃枸杞子能“堅筋骨、耐寒暑” ，“枸杞養生”的說法為歷代醫家和食療學家所推崇。它在祖國的傳統醫學中具有重要的地位它是傳統名貴中藥材和營養滋補品，為養生的上品。

枸杞果實中富含枸杞蛋白多糖、天然維生素C、胡蘿蔔素、甜菜堿、抗壞血酸、煙酸、亞油酸、鈣、磷、鐵等多種營養成分，具有滋腎潤肺、抗腫瘤，保肝、治虛安神、明目祛風、延年益壽等作用，既是植物型滋補品，又是營養性食品。枸杞果皮中富含的有效成分之一——枸杞多糖(LBP)對骨髓造血功能和各項細胞免疫指標有明顯的增強作用，能明顯提高機體血液、肝和肌組織的超氧化歧化酶(SOD)的活性含量，從而有利於活性氧的清除，延緩衰老和抗疲勞;增加抗體形成細胞的數量，提高抗體效果。試驗研究發現：枸杞片中含有的微量元素——鍺有明顯抑制癌細胞的作用，可使癌細胞完全破裂，抑制率達100%。

那麼，以上就是小編講解的全部內容，枸杞的營養價值特別高，對男性女性都非常有幫助。在這裡，小編有一個溫馨提示，很多人會用枸杞泡水喝，這是沒有錯的，但一定要正確的泡，免得枸杞對人體造成傷害，得不償失。