黑森林慕斯的製作方法

市面上賣油的甜品很多種，而且隨著日常生活當中，大家在逐漸的研究，那麼越來越多的高點也就上市了就比如說非常有名，而且非常好吃的黑森林慕斯，那麼這又是如何製作的，那麼其中的製作原理又是怎樣的呢？接下來的這篇文章就為大家來詳細的介紹一下。

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蛋糕坯材料：

雞蛋3只、白糖120g、低粉90g、可哥粉30g、泡打粉5g、牛奶40g、無鹽黃油60g。

餡料：

櫻桃800g、動物性鮮奶油300g、白蘭地80g。

做法：

1、雞蛋加白糖打至7分發；篩入低粉可哥粉泡打粉的混合物；最後拌入溶解的黃油跟牛奶，得到蛋糕糊；

2、倒入蛋糕模，預熱烤箱175度，放中下層上下火烤35分鐘

3、時間到蛋糕出爐，倒扣放涼，脫模備用；

4、櫻桃去核用50g白蘭地淹一下；鮮奶油打發後加入30g白蘭地拌勻；蛋糕切成三片備用；

5、取一片蛋糕薄薄掃上白蘭地、抹層奶油；鋪上酒漬櫻桃；再抹上奶油；加蓋另一片蛋糕重複以上的步驟

6、三片蛋糕都蓋上後，用奶油給整個蛋糕覆蓋住，因為要撒巧克力不用抹太平；

7、整個蛋糕都撒上黑巧克力碎，最後在上邊和下邊再擠一圈奶油；

8、可以再點綴些黑櫻桃。

這篇文章當中，我們介紹了黑森林慕斯的做法。針對以上愛吃甜品的朋友們來說是非常不錯，絕佳的選擇大家不僅僅，可以從中學習，還可以品嘗到各種各樣美味的甜品。