蘿蔔條的做法有哪些

蘿蔔條其實就是醃制蘿蔔的一種方法，因為很多人對醃制以及酸類的食物比較的喜愛，所以說做這些食物的時候，蘿蔔是比較好的一種材料，那麼你有瞭解過蘿蔔條的具體製作和醃制方法嗎，看看下面所介紹的這些步驟，按照這些步驟進行，一定可以跟你享受它不一樣的味道。

辣蘿蔔條做法： 10斤大蘿蔔，洗乾淨，用刀切拇指粗的長條，每天早上拿出去曬，晚上回來每1斤蘿蔔加半兩到1兩鹽，用手揉搓到出水，裝壇蓋好。第二天取出來，攤在笤箕上，晾曬，壇裡的水倒掉，晚上收回來再揉搓至出水，裝壇。大概重複曬、搓三、四天左右，蘿蔔條曬到六成幹，指天椒、尖牛角椒若干個，洗乾淨，用攪拌機打成蓉，拌到蘿蔔中，拌勻了之後裝壇密封，放陰涼處30天就可以食用。

蘿蔔條做法：10斤大蘿蔔，洗乾淨，用刀切拇指粗的長條，拿出去晾曬到蘿蔔條變柔軟，可以打折而不斷時，1斤蘿蔔加半兩鹽，用手揉搓到出水，裝缸裡，醃幾天，取出來，攤在笤箕上，晾乾表面的水份，大概曬一星期左右，蘿蔔條曬到七八成幹，縮小一倍以上，用手摸比較幹了，加糖大約2湯匙、五香粉少許拌均，噴一點酒，裝罎子裡壓實，密封。

上面就是蘿蔔條的做法介紹，通過這些介紹之後，大家就應該注意了在日常生活當中，關注這些食物的製作，有時間的話當然就可以輕鬆的完成，因此在平時生活當中，大家都可以多去學習這些廚藝，和製作美食的步驟。