醬油醃蘿蔔條的做法有哪些

很多人在超市裡面都會看到有賣醬油醃蘿蔔條這個鹹菜，看起來很舒服，也比較下飯，所以很多不會做這個醬油醃蘿蔔條的人在超市裡面就會買，方便在吃飯突沒菜的時候下飯，而吃鹹菜下飯讓人們更有食欲，所以說沒有食欲的時候就可以吃點這個鹹菜來加強自己的食欲，那麼這個醬油醃蘿蔔條到底該怎麼做呢?

平時你是怎麼醃蘿蔔條的呢?如果您做的不是很理想，不妨來參考美食專家介紹的醃蘿蔔條的做法大全，這樣一定會比你之前做的更理想。那麼，醃蘿蔔條需要準備的材料和具體步驟是什麼呢?

食材：白蘿蔔適量 話梅適量 白醋適量 糖適量 生抽適量

製作步驟

1. 集合：白蘿蔔大半根，糖，白醋，生抽，話梅六七顆

2. 白蘿蔔洗淨外皮，晾乾，切成條。(如果急著吃的可以再切細點或者切薄片)

3. 切好的蘿蔔條放入無油無水的乾淨容器，鋪一層蘿蔔條撒一層糖，糖的量肉眼估計可能有個五六十克吧。以每片蘿蔔上都沾上糖即可，放入話梅。

4. 蘿蔔條全部撒糖裝好後，淋入白醋，量的話我用白醋瓶蓋倒了四蓋多。(怕可能會太酸的可適當先放些，第二天嘗嘗汁水，覺得不夠酸的再加點)

5. 蘿蔔醃出水分後，無需倒掉水分，淋入生抽，不需太多，就平時炒菜時的量足夠了，然後蓋蓋輕輕左右搖搖會使汁水均勻些，放冰箱冷藏。

6. 第二天嘗嘗汁水的甜度酸度，根據自己的口味，不夠酸甜的可適當再加些糖和白醋，第二天即可食用(不過略待少許蘿蔔的辛辣味)，兩三天后食用味道更佳。

醃蘿蔔條做法小貼士

容器選能密封的或者帶蓋的，最好是玻璃的或者陶瓷的。

話梅最好用之前開水燙兩秒撈出，因為感覺現在蜜餞類的東西吃的好不放心，不介意的可以不燙。

放話梅時儘量靠容器底部放，待蘿蔔醃出汁水可以更好的泡出話梅的酸酸甜甜的口感。

冷藏過程中，每天拿乾淨的筷子給上下的蘿蔔條們翻個身便於入味均勻，因為汁水都在最底部。

兩三天后蘿蔔的辣味全消，酸酸甜甜已經參透了蘿蔔的內外，異常開胃爽口。

以上及時這個醬油醃蘿蔔條的各種做法，醬油醃蘿蔔條的時候不要放太多醬油，醬油放太多的話對身體不好，因為吃太鹹的食物對身體傷害很大，太鹹的食物對胃部也不好，而醃制的食物吃多了還有可能會引起癌變，所以說這樣醃制的食物不宜多吃，但是也不要擔心過度，只要適當對身體就不會有什麼傷害。