營養飲食

車厘子有什麼功效呢

我們每天都會吃大量的水果,並且每一種水果會有自己的作用和功效,當我們吃進去的時候也會對我們的身體產生有利的影響。車厘子對於我們來說並不陌生,但是它的價錢很昂貴,所以我們也不經常吃。那麼車厘子有什麼功效了?知道了它的主要作用以外,以後當我們需要它的時候也可以買著吃一下。

禁忌人群

車厘子性溫熱,熱性病及虛熱咳嗽者要忌食。普通人食用過多會中毒

功效與作用

1.保護視力

車厘子維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍以上。長時間在辦公室或家中使用電腦容易造成眼睛近視,所以車厘子是保護視力的絕佳水果。

2.養顏美容

車厘子營養豐富,所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高,經常食用車厘子不僅可以養顏美容,使皮膚紅潤嫩白,去皺消斑;常用車厘子汁塗擦面部及皺紋處,還能使面部皮膚紅潤嫩白,去皺消斑。

3.補血

車厘子含鐵量高,位於各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料,在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中,發揮著重要的作用,同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關係。常食車厘子可補充體內對鐵元素量的需求,促進血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強體質,健腦益智。

4.防治麻疹

麻疹流行時,給小兒飲用車厘子汁能夠預防感染。車厘子核則具有發汗透疹解毒的作用。

營養價值

車厘子因含鐵多,再加上含有一定量的氰甙,若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。輕度不適可用甘蔗汁來清熱解毒。

選購

經常看到超市中販賣的“車厘子和櫻桃”,經常有朋友將兩種水果混為一談,不過這些水果長相實在太像了,怎麼能區分呢?其實區分兩種水果可以通過個體以及顏色區分,“車厘子”個頭比較大,顏色暗紅,而櫻桃個頭很小,顏色一般都是淺紅色的,很好區分。

食用方法

洗淨後直接食用。

櫻桃酒:鮮櫻桃500克,米酒1000毫升。櫻桃洗淨置壇中,加米酒浸泡,密封,每2~3日攪動1次,15-20天即成。

櫻桃醬:選個大、味酸甜的櫻桃,1000克左右,洗淨後分別將每個櫻桃切一小口,剝去皮,去核;將果肉和砂糖一起放人鍋內,上旺火將其煮沸後轉中火煮,撇去浮沫澀汁,再煮;煮至黏稠狀時,加入檸檬汁,略煮一下,離火,晾涼即成。

冷凍櫻桃:將櫻桃放入容器中,再放入冰箱冷凍室,可在一年四季長時間保存,而使維生素保持得很好。冬季吃完火鍋,來幾枚凍櫻桃,可以幫助消化、解除油膩。

以上對車厘子有什麼功效這個問題做出了解答,由此可以看出車厘子的營養價值還是很高的,但是這並不代表我們就可以多吃,根據一些營養專家指出,如果車厘子吃得太多,不僅沒有好的作用而且還會產生不好的作用,因此我們要慎重的考慮。當然在選購車厘子些有一定的方法,要選購一些看上去比較飽滿而且比較新鮮的車厘子。