東北松子的功效與作用有哪些

松子是一種堅果，以前在生活中只能聽說，很少有人能夠吃得到松子，而現代生活水準的大力發展使得松子能夠被更多的人吃到，松子的營養價值極高，是補充身體礦物質和脂肪的最佳堅果之一，松子的味道醇香，口感疏膩，是烹飪的好材料。那麼，東北松子的功效與作用有哪些呢？

松子仁為松科植物紅松的種子仁，又稱松子、海松子等。味甘性溫。具有滋陰潤肺，美容抗衰，延年益壽等功能。用於肺燥咳嗽，慢性便秘等疾病。它不僅是美味的食物，更是食療佳品，因而有“長壽果”之稱，備受歷代醫家、營養學者所推崇，這與其獨特保健功效和營養價值是密不可分的。

1. 東北松子富含油脂和多種營養物質，能夠補氣血、潤五臟、養肌、烏髮、白膚是純天然的綠色美容食品。

2. 東北松子富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等都是人體多種組織細胞的組成成分，也是腦髓和神經組織的主要成分，除了能祛病強身還能促進生長發育;而大量礦物質如鈣、鐵、磷等，則能增強血管彈性，預防心血管疾病等，還能消除疲勞、強身健骨。

3. 東北松子富含維生素E，能抑制細胞內和細胞膜上的脂質過氧化作用，保護細胞免受自由基的損害，有強效的抗氧化作用，還能抗衰老。

4. 東北松子富含脂肪油(約74%)，主要為油酸酯和亞油酸酯，能潤腸通便，能改善便秘並有一定的療效。

松子這種食物在我們的生活中雖然是比較名貴的，但是這絲毫不能阻擋人們對松子的喜愛，松子的營養價值在所有的堅果裡面是數一數二的，但是松子的脂肪含量較高，因此，食用的時候不能過量，尤其是身體肥胖的人。