冬季暖心料理 體驗吃的樂趣

用日本料理是一個享受的過程，同時也是一門充滿趣味性的學問;日本料理對食物無論從賣相還是口味均有嚴格的要求，旨在讓客人品嘗美食的同時體味到“吃的樂趣”。心魚暖心特色菜品：冰島翡翠螺刺身盛合、火燙鵝肝壽司、鐵板心魚豚肉燒、鮮山葵焗和牛、海參野菌石鍋燒、生朱古力;各種出品精良，您一定不能錯過!

冰島翡翠螺刺身盛合：冬季是海鮮最為肥美的季節，冰島翡翠螺刺身盛合由三文魚、翡翠螺、帶子三款海鮮刺身組成，口感清鮮嫩滑、滋味豐富。吃刺身注重是品嘗原料的鮮味，吃第一片建議不點蘸料，充分品嘗原料的原汁原味，然後可以蘸點芥末或醋汁，由淺到深交替品嘗，這樣入口味道更加有層次感。

火燙鵝肝壽司：這道菜趁熱食最為合適，將一整塊鵝肝壽司放入口中，這一刻你先忘掉一切的煩惱，好好享受這美妙的滋味。法國鵝肝入口即溶，鵝肝和米飯的配合恰到好處!品嘗過後，吃一塊壽司薑片，消除餘香後，繼續品嘗其他美味。

日式鮮人參魚翅湯：寒冷的冬天來碗熱乎乎的鮮人參魚翅湯，暖胃又暖心。此款湯品，選用鮮人參配合爽滑的魚翅，味道香濃、鮮美、微甘，為保持湯品的最佳味道，一點是要趁熱喝哦!

鐵板心魚豚肉燒：豚肉在日本料理中是指豬肉，這道鐵板心魚豚肉燒是用鮮肉片釀入杏鮑菇，放到鐵板中煎至金香，最後在上面淋上草莓汁。金黃色的表皮下包裹著鮮嫩的杏鮑菇，一口一個，外脆內嫩，好吃停不住!

鮮山葵焗和牛：最下層香脆的和牛，中間夾著香甜木瓜，最上層是青芥辣跟沙律秘制的醬汁。外表色澤誘人、香味濃郁，夾上一塊一口吃下，口感一軟一脆，每一塊都是香脆可口。

海參野菌石鍋燒：把新鮮海參、毛茄、翠肉瓜、海參、小番茄、杏鮑菇等多種配料，放入石鍋中加熱後，在“茲茲”做響中，把營養和美味拌在一起。吃起來每種材料都有不同的口感，帶給你多重驚喜。

雪場蟹肉釜飯：這道菜為一款風味獨特的拌飯，飯中加入了蟹肉、蟹味菇、蓮藕、鮮淮山等材料，讓你享受不同層次的口感的同時，味蕾得到多重驚喜!吃之前先聞一下，好好體會雪場蟹肉釜飯的色香味俱全。

皇室生朱古力：據說此甜品為日本天皇太子德仁與雅子結婚時，英國送給日本的賀禮。由於皇妃雅子十分喜愛吃，所以定為皇室享用。皇室生朱古力原配方製作，不經過烘培，入口甘香柔滑恰到好處，讓你領略到巧克力的絲般柔滑，卻又不會有黑巧克力的澀口!