野山椒炒牛肉的做法步驟

牛肉含有豐富的營養元素，能很好的滿足人體對某些營養元素的需求，不但如此，牛肉也是一道沒事。嘗過很多種做法的牛肉朋友們，肯定也對牛肉讚不絕口，比如牛肉幹，芹菜牛肉，牛排等等，而且愛吃辣的朋友絕對會記得野山椒炒牛肉，絕對能滿足大家對辣味的需求，現在就來介紹介紹野山椒牛肉的做法步驟。

用料 ：牛肉 、薑、蒜、香菜、料酒、生粉、生抽、醬油、白醋、花椒、小米椒、野山椒 野山椒炒牛肉的做法步驟

做法步驟1、牛肉切條，生粉，料酒，醬油，抓勻，醃制20分鐘

做法步驟2、薑，蒜，小米椒。野山椒，切碎備用

做法步驟3、鍋內油4,5成熱時，丟幾粒花椒，出香味撈出。放薑蒜炒香，入牛肉

做法步驟4、牛肉炒至變色，撈出，將鍋裡的水倒掉

做法步驟5、放小米椒，野山椒，野山椒的水乜一起倒進鍋裡，翻炒一下。入牛肉。加一點生抽白醋，大火爆炒，至水收幹

做法步驟 6、加生抽，白醋，大火爆炒，至水收幹，即可

做法步驟 7、加上香菜或蔥點綴

小貼士：

生抽，醬油，野山椒都是有鹽味的，基本上不用加鹽了。

白醋是為了加重口味的，可根據自己的口味酌情添加。

野山炒椒牛肉一做好，其散發出的香味絕對讓你垂涎欲滴，刺激你的味蕾。而且，好東西總是不易獲得的，根據上述的野山椒炒牛肉的做法步驟就可以知道啦，想吃但不易做哦，要對好好把握火候，才能把牛肉獨有的味道做出來，配上野山椒，簡直讓人食欲大增啊。