木耳長在什麼地方呢

我們都知道，木耳是一種常見的菌類，我們雖然在平時生活中都吃過木耳，但是對於木耳的生活環境來說還是比較陌生的，如果大家可以多瞭解一些這些知識的話，在木耳的烹飪方式上會有很多值得改善的地方，接下來我們就為大家詳細的介紹一下關於木耳長在什麼地方的問題吧。

營養黑木耳是一種木腐菌，對營養的要求以碳水化合物和含氮物質為主。碳源如葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、澱粉、半纖維素、木質素等。氮源如蛋白質、氨基酸等。還需要少量的無機鹽，如鉀、鎂、磷、鈣等。

黑木耳菌絲在生長發育過程中，能分泌多種酶，對木材有很強的分解能力。木材中的纖維素約占50%左右，木質素和半纖維素各含20%左右，因此木材中的碳源是豐富的。木材的氮源相對較少，特別是生長在脊薄、背陰山坡上的耳樹含氮量更少。

而生長在土壤肥 沃、向陽山坡上的耳樹，含氮量較大，木質疏鬆，邊材發達，心材小，營養豐富。特別是收漿時砍樹，貯藏的養分更為豐富，栽培黑木耳能獲得優質高產。

木頭既可以長木耳，也可以長蘑菇。食用菌有木腐菌，草腐菌，菌根菌等多種生長方式和品種。木腐菌類都可以在木頭上生長，而草腐菌就是在草地上生長的菌類了。

上面的這些內容就是關於木耳長在什麼地方的介紹了，木耳中含有大量的鈣質，對於缺鈣的人來說可以多吃一些，對於木耳這種食材來說，烹飪的方式是很多的，不管是清炒還是煲湯都有很好的滋味，所以平時生活中一定要注意飲食。