珍珠奶茶的珍珠的做法是什麼

奶茶很多人都特別的愛喝，我家一直都有很多的奶茶，孩子也特別的喜歡喝，不過我會嚴格控制孩子喝的量，這種東西好喝是好喝，但是也有很多的化學物質，特別是外面超市里買的那種包裝的，更是不能多喝。一般飲品店裡的珍珠奶茶都分為奶茶喝下面黑色的珍珠，那麼很多人都不知道珍珠奶茶的珍珠是什麼做的，我今天就來讓大家瞭解一下。

珍珠奶茶使用的“珍珠”，是由地瓜粉(南方說法，即澱粉)製作而成的粉圓，而粉圓在加入奶茶之前，通常還會先浸泡糖漿，確保粉圓在偏甜的奶茶中，仍可以保持甜味。奶茶的基底通常使用紅茶，但也有店家提供使用綠茶的珍珠奶茶(稱為珍珠綠奶或珍珠奶綠)。也有許多店家以咖啡凍、豆花、布丁、仙草、等類似口感的食物添加進奶茶裡，讓客人自由選擇以增加口感。

珍珠奶茶一般使用較大顆粒的粉圓，烹煮後的直徑約在7毫米以上，否則直徑太小時很容易滿嘴珍珠，也不方便吞咽咀嚼。但大多數的珍珠奶茶商家仍有提供小顆粉圓的珍珠。當然也有一種“琥珀珍珠”這種珍珠是用100%的紅糖來做的。珍珠奶茶主要由珍珠和奶茶兩大部分組成。珍珠是臺灣的特產，俗稱“粉圓”。由地瓜（即蕃薯）粉、太白粉或木薯粉精製而成，咬時不粘牙又有韌性。珍珠有大小之分，“波霸”珍珠奶茶的珍珠就是大珍珠。 另一因素是奶茶，奶茶由茶加奶精而成。茶有紅茶和綠茶兩種，一般來說，綠茶的功效比紅茶好，喝綠茶會比喝紅茶健康，因為綠茶是不發酵的，茶葉內富含葉綠素和維他命C，有防癌、養顏等功效，但不適合有胃病的人士飲用；而紅茶則有醒神效用，因其有極少量的咖啡因，如果只想提神而不願喝咖啡弄得興奮過度的話，紅茶就是最好的選擇。所以珍珠奶茶的紅茶、綠茶都是“蘿蔔、青菜各有所愛”罷了。

所謂的“珍珠”叫珍珠粉圓 是用糯米做的

原來珍珠奶茶的珍珠，使用糯米做的啊，真是長了見識呢，我原來都沒有瞭解過這些的，只是覺得特別的好喝，特別是冬天的時候來一杯熱熱的奶茶，會特別的溫暖，而且甜甜的感覺會讓人覺得特別的滿足，特別是和我一樣的女孩子會特別的喜歡。