為什麼要清淡飲食呢

我們到底為什麼要吃清淡飲食呢?很多人在看病的時候醫生都會叮囑多吃清淡飲食，可是對很多患者來說，不知知道自己為什麼要吃清淡飲食，也不知道醫生為什麼要這樣叮囑，很多正常人感覺身體不舒服的時候也會自動調節為清淡的飲食，但是也有很多人長期吃辛辣刺激的食物，感覺這樣的食物有味道才更好吃，那麼為什麼我們要吃清淡食物呢?

清淡飲食指的是少油、少糖、少鹽、不辛辣的飲食，也就是口味比較清淡。從營養學角度，清淡飲食最能體現食物的真味，最大程度地保存食物的營養成分。

嬰幼兒是味蕾發育和口味偏愛形成的關鍵時期。讓孩子從小體會並享受各種食物的原味，對其一生健康都會產生深遠影響。而實際生活中，家長往往按成人的想法製作兒童膳食，刻意追求食物美味，在製作食物時，習慣性地加了許多調味品。久而久之，孩子不喜歡原味食物，認為原味就是淡而無味，我在門診中就會遇到才1歲多的孩子就喜歡濃厚的口味。

俗話說，病從口入，吃不潔食物會引發疾病，膳食製作不當，也會影響健康，尤其是嬰幼兒。嬰幼兒消化功能不健全，腎臟等器官功能不完善：

過多的鹽會加重腎臟負擔，損害腎臟功能;甚至發生高血壓等兒童成人病。

過多的糖使牙齒脫鈣、軟化，容易發生齲齒，引起反酸，高滲性腹瀉，同時也會傷及脾胃消化機能，影響食欲。

過於油膩、粘滯的食物對幼兒而言，難以消化，容易引起脂肪痢，而且影響鈣質吸收，甚至導致超重、肥胖等。

辛辣食物，如辣椒等香辛調味品，過於刺激腸蠕動，易於導致消化機能失調，表現為腹瀉或便秘，上火，急躁等。

油炸食物經高溫煎炸後，水分丟失，油脂增加而變得酥脆美味，深受人們喜愛，但煎炸過程中會產生有毒和致癌物質。幼兒食用油炸食物後會感覺咽喉乾澀或發炎，有的孩子口氣重、睡眠不安寧、指甲根部長倒刺、嘴唇殷紅或乾裂等，經常食用不利於健康。

總之，清淡飲食對我們的身體是非常好的，清淡飲食也可以調節我們的腸胃，讓我們的腸胃得到疾病的治療功效，吃清淡的食物還有緩解和預防疾病的效果，吃清淡的飲食還不容易上火，如果上火的話情緒還會變得不好，那麼吃清淡飲食也有改善情緒，幫助睡覺的效果。