到底什麼食物不含脂肪？

飲食是會引起肥胖的，也是可以瘦身的。所以這就面臨了對於食物的選擇問題。有的食物的脂肪含量比較高、膽固醇的含量比較高、熱量比較高，那麼這類食物吃得太多的話就會導致肥胖。但是有的食物的脂肪的含量是比較低的，膽固醇和熱量也比較低的，這樣就比較健康，那麼到底什麼食物不含脂肪呢？

1、玉米：含有豐富的鈣、鎂、硒等物質以及卵磷脂、亞油酸、維生素E，它們均有降低血清膽固醇的作用。

2、燕麥：含有極豐富的亞油酸，占全部不飽和脂肪酸的35%-52%；維生素E含量也很豐富，而且燕麥中含有皂甙素。它們均有降低血漿膽固醇濃度的作用。

3、牛奶：含有羥基、甲基戊二酸，能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，從而抑制膽固醇的合成，降低血中膽固醇的含量。此外，牛奶中含有較多的鈣，也可降低人體對膽固醇的吸收。

4、洋蔥：其降血脂效能與其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有關。這些物質屬於配糖體，除降血脂外還可預防動脈粥樣硬化，對動脈血管有保護作用。還含前列腺素A，有舒張血管，降低血壓的功能。

5、大蒜：大蒜的降脂效能與大蒜內所含物質--蒜素有關。大蒜的這一有效成份有抗菌、抗腫瘤特性，能預防動脈粥樣硬化、降低血糖和血脂等。

6、杏仁：杏仁不含膽固醇，僅含7%的飽和脂脂酸。高血脂病人病天吃30g杏仁，可替代含高飽和脂肪酸的食品。

7、菊花：有降低血脂功效和較平穩的降血壓作用。老年人在綠茶中摻雜一點菊花，對心血管有很好保健作用。

上文中介紹了很多脂肪含量比較低的食物，想要利用食物進行減肥的朋友，可以多吃點這些食物。蔬菜和水果的脂肪的含量都是比較低的，想要減肥的朋友是可以多吃點含有膳食纖維的食物。不要吃肝臟、肥肉、油膩的食物等等食物。另外還有多運動，這才是減肥的最好方式。