新鮮竹筍燒肉的做法有嗎？

竹筍可以說是當之無愧的綠色蔬菜，經常吃竹筍的人可以延年益壽。吃竹筍可以延年益壽絕對不是信口雌黃，也不是誇大竹筍的功效。經常吃竹筍可以預防多種疾病，還有抗癌的作用。並且竹筍當中的纖維質可以幫助清除腸道的殘留物，使腸道更加乾淨。新鮮竹筍燒肉的做法有很多種，今天就推薦在其中的一種——竹筍香菇炒肉的做法。

竹筍香菇炒肉

【原料/調料】：竹筍300克﹐火雞（豬肉﹐牛肉）50克﹐香菇5個﹐石耳3個﹐青椒1個﹐鹽﹐麵粉 1大勺﹐肉佐料﹕蔥﹐蒜﹐鹽﹐醬油﹐胡椒麵﹐芝麻

【製作流程】：

（1）把竹筍分半切成片﹐並以鹽調味炒出來。

（2）把肉用調好的佐料炒出來。

（3）把泡的香菇和石耳切成絲。

（4）把青椒分半並切成細絲。

（5）在炒的肉裡放香菇﹑石耳﹑青椒炒後﹐放在沖白麵的水裡煮熟﹐並與炒好的竹筍混在一起盛在碗裡。

以上就是竹筍香菇炒肉的做法了。一定要注意竹筍不能跟紅糖放在一起，紅糖與竹筍相結合會生出對人體有害的物質。竹筍可以跟豬腰子一起煮，具有補腎利尿的作用；竹筍與豬肉一起翻炒可以降低血糖，使血糖穩定在一個比較好的狀態；竹筍跟牡蠣一起烹飪可以幫助傷口早日癒合；不僅如此，竹筍跟蛋一起翻炒能夠保護皮膚保護消化系統。