海帶的泡發方法

海帶是我們常見到的一種蔬菜，海帶我們也叫做是昆布或者叫做是江白菜，海帶不但好吃而且還含有非常豐富的營養，經常吃海帶是可以起到很好的養生功效和保健的作用，海帶有提高免疫力和抗腫瘤的作用，常吃海帶還可以起到降低血壓等效用，所以海帶深受人們的喜愛，下文我們介紹一下海帶的泡發方法。

海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。

1將幹海帶剪成15釐米左右的段打開放入盆中放滿涼水(自來水就可以，千萬不要用熱水泡)泡一夜。

2泡好的海帶逐片拿出象洗衣服那樣搓一搓將上面的髒東西搓松，然後在流水下沖淨。

3洗淨的海帶鋪放在蒸鍋的簾子上蓋鍋蓋大火蒸30分鐘關火，再悶上10分鐘後打開鍋蓋

4涼後再用流水洗掉上面的粘液，然後就可以涼拌或炒燉了。

注意事項

用於炒或燉這樣就可以了，如果涼拌還是覺得不太軟，可以再切絲後放鍋裡用水煮5分鐘，記住一定要往鍋了倒少許醋，撈出後過冷水就會又軟又脆了。

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是海帶，我們知道海帶不但可以食用而且還有很好的食療功效，常吃海帶有利於我們的身體健康，海帶有抗癌和降低血壓等作用，上文為我們詳細介紹了海帶的泡發方法。