營養飲食

喝香菜水的好處有哪些

可能在很多人的眼裡,香菜只是做為食物的一種調味劑和配菜,其實香菜是一種很常見的蔬菜,而且它還有一定的藥用價值,我們要對香菜的一些保健知識有一定的瞭解,這樣才能有效的利用香菜為我們的健康服務,我們要正確的食用香菜,那麼喝香菜水的好處有哪些呢?

香菜的作用

中醫認為香菜性溫味甘,能健胃消食,發汗透疹,利尿通便,驅風解毒。香菜營養豐富,香菜內含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等,同時還含有豐富的礦物質,如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內還含有蘋果酸鉀等。香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量;香菜中所含的胡蘿蔔素要比番茄、菜豆、黃瓜等高出10倍多。

1、香菜治麻疹: 香菜連須3株,荸薺3個,紫草茸3克,加水大半碗,煎15分鐘後濾汁,分2次服,隔4小時服一次,在將要出疹時服,可防止併發症;或香菜500克,水燒開後,將香菜煮1~2沸即可,然後將水倒入盆中,先以熱氣薰,後用水洗手足,可治麻疹應出不出或疹出不透。

2、香菜治傷風感冒: 香菜30克,飴糖15克,加米湯半碗,糖蒸溶化後服。

3、香菜治胃寒痛: 香菜葉1000克,葡萄酒500毫升,將香菜浸入,3日後去葉飲酒,痛時服15毫升。

所以說,香菜真是一個好東西,它含有很高的維生素和胡蘿蔔素,還可以幫助我們進行消化,我們在平時的時候可以喝一些香菜水,它可以幫組我們改善各種疾病帶來的不適,大家可以根據自身的實際情況來選擇香菜的食用方法。