喝香菜水的好處有哪些

可能在很多人的眼裡，香菜只是做為食物的一種調味劑和配菜，其實香菜是一種很常見的蔬菜，而且它還有一定的藥用價值，我們要對香菜的一些保健知識有一定的瞭解，這樣才能有效的利用香菜為我們的健康服務，我們要正確的食用香菜，那麼喝香菜水的好處有哪些呢？

香菜的作用

中醫認為香菜性溫味甘，能健胃消食，發汗透疹，利尿通便，驅風解毒。香菜營養豐富，香菜內含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內還含有蘋果酸鉀等。香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量;香菜中所含的胡蘿蔔素要比番茄、菜豆、黃瓜等高出10倍多。

1、香菜治麻疹： 香菜連須3株，荸薺3個，紫草茸3克，加水大半碗，煎15分鐘後濾汁，分2次服，隔4小時服一次，在將要出疹時服，可防止併發症;或香菜500克，水燒開後，將香菜煮1～2沸即可，然後將水倒入盆中，先以熱氣薰，後用水洗手足，可治麻疹應出不出或疹出不透。

2、香菜治傷風感冒： 香菜30克，飴糖15克，加米湯半碗，糖蒸溶化後服。

3、香菜治胃寒痛： 香菜葉1000克，葡萄酒500毫升，將香菜浸入，3日後去葉飲酒，痛時服15毫升。

所以說，香菜真是一個好東西，它含有很高的維生素和胡蘿蔔素，還可以幫助我們進行消化，我們在平時的時候可以喝一些香菜水，它可以幫組我們改善各種疾病帶來的不適，大家可以根據自身的實際情況來選擇香菜的食用方法。