桑葚酵素的做法有哪些

桑葚酵素，就是我們常說的桑椹果，桑椹果裡面含有豐富的去黑激素，可以淡化臉上的斑點，所以對於女性朋友來說，桑椹果是一種很好的美容佳品。而對於桑椹果的吃法，很多人都是不知道怎麼做的，所以也是比較模糊不清，現在我們就來看一下桑椹果的吃法。

桑椹果經釀造成酵素後，其豐富的褪黑激素能淡化或去除皮膚上的斑點，其紅色素更是比中藥何首烏略勝一籌，讓白頭發變黑。因屬性溫和，嬰兒或身罹重疾者皆可食用，不過為求謹慎，此二者宜避免食用經醋浸泡過的酵素。

將成熟的桑椹果，最好先浸泡在純水內，以臭氧機氣泡石處理一小時，經滴瀝乾然後投入米酒內過酒(無臭氧機設備者，清洗後直接投入米酒，投入醋亦可，但醋的效果次佳)，此動作旨在將容易含水的桑椹果內部殘水稀釋，避免因含過多水份致遭失敗。

乾淨的容器如陶甕、玻璃甕等準備妥當。以一斤桑椹果八兩(二比一)二級砂糖之比例，逐層均勻灑在甕內的桑椹果上，如果有蜂蜜(最好是龍眼蜜)、花粉、蜂王乳、酌量加入更佳，裝滿後封口。置於陰涼通風處，避免在它的旁邊吵架或生氣，最好常播放道歌來取娛活菌群。約莫三個月後可達到充份發酵，完成發酵的糖此時變成寡糖(即單糖)，糖尿病患可以食用，不論是喝汁液(可依所好以未經煮沸的淨水稀釋)或直接嚼食發酵過的果肉，不但味道甜美，內中所含的營養足以讓糖尿病患者整天精神奕奕。此酵素對於消水利尿非常有效。明心佛堂有位坤道林姓前賢，原來患有嚴重全身水腫，經食用自製的桑椹酵素三個月後，恢復了健康的身體。以上述比例釀制的桑椹酵素過程不致於酒化，但是如果糖的數量比率太低，則有變成桑椹酒之虞，如此;其功能就有待重新評估了。不喜歡甜度太高又怕釀制過程酒化的人，可以依個人喜好酌量加入清醋，這可抑制酒菌的滋長，不過我們也可以在浸泡醋時提高甜度。

上面就是關於桑葚酵素的做法了，我們若是臉上或者皮膚上有長斑點了，就可以多吃一點桑葚酵素，這樣總比那麼護膚品好，因為這是純天然，沒傷害的食物。