營養飲食

豬大骨湯的營養有哪些呢?

有許多人都知道如何熬制大骨湯,尤其是一些豬骨湯,製作方法其實非常簡單,但是對於豬大骨湯的好處卻很少有人能說得出來,多數人都認為這種湯除了補鈣,味道鮮美,好像沒有別的功效了,下面就讓小編給大家介紹一下豬大骨湯的好處有哪些吧!

豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。豬骨性溫,味甘、鹹,入脾、胃經,有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。兒童經常喝骨頭湯,能及時補充人體所必需的骨膠原等物質,增強骨髓造血功能,有助於骨骼的生長發育,成人喝可延緩衰老。

基本成分

豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。

基本功效

豬骨性溫,味甘、鹹,入脾、胃經,有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。兒童經常喝骨頭湯,能及時補充人體所必需的骨膠原等物質,增強骨髓造血功能,有助於骨骼的生長發育,成人喝可延緩衰老。

宜食資訊

骨頭的營養成分比植物f生食物更容易被吸收,所以人皆可食,兒童和中老年人尤為適宜。

忌食資訊

感冒發熱期間忌食,急性腸道炎感染者忌食。骨折初期不宜飲用排骨湯,中期可少量進食,後期飲用可達到很好的食療效果。

豬大骨湯當中含有非常豐富的營養,不但含有一些蛋白質,脂肪,維生素,而且還含有很多膠原蛋白,對於一些女性來說,有很好的美容養顏的效果,經常和一些豬大骨湯,可以起到延緩衰老的功效,但需要注意的是,並不是所有的人都適合喝。