大骨頭的做法大全是什麼

最近一直為孩子沒有奶水吃而著急，因為孩子剛出生，我的身體也沒有恢復好，所以下奶比較慢，孩子也不能剛開始的時候就只是吃奶粉，那樣的話會營養跟不上，再有怕以後有奶了孩子就不吃了，真是愁壞了我家裡的人，因為我嫂子比較有經驗，他那時候和我一樣的情況，大骨頭的做法大全是什麼，這樣的話幾天就可以下奶了，於是我媽媽就開始學著給我做。

1準備骨頭一份，可以是棒骨，也可以是腔骨或者脊骨，棒骨吸骨髓，腔骨脊骨啃肉。但記住哦，至少要2斤多，少了不值得費事的也不夠吃的。

2在開水中焯一下，去血水，撈出後用溫水洗去浮沫。

3涼鍋熱油，下排骨翻炒，少許料酒和醬油、白糖，炒出糖色。

4準備調料包：大料2個、花椒一小勺、桂皮一塊、生薑4片、香葉2片，茴香一小勺（約3g），白糖、大蒜2瓣、蔥、東北豆瓣醬30-40g；生抽1湯匙、醬油一湯匙。

5如果有這種不銹鋼的調料包，就把調料悉數擺進去，這樣菜做好了，調料也不會弄的哪哪都是，撈出調料包，打開、倒掉、洗乾淨了下次接著用，方便省事。

6肉和調料放進電高壓鍋裡，添2小碗熱水。定時25分鐘。沒有高壓鍋的話，就慢火燉吧，味道會更好，當然時間也更長，至少1小時才能把肉燉爛。

725分鐘後打開電高壓鍋，骨肉都要分離了，把所有東西都倒回鐵鍋裡，大火收汁。

8出鍋啦，看著就誘人，淡淡的醬香，開吃啦！

1、將扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗淨，然後投入開水鍋燒開後轉小火煮10分鐘。

2、將骨頭取出，放入溫熱水中，用抹布將骨頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫裡的血沫、雜質，都要抹掉。

3、然後將直通骨劈斷，劈開兩片，出盡骨髓，放在鋼精鍋中，用細網篩過濾原湯，加入蔥、薑、酒，用大火燒開，再一次撇去浮沫，轉小火燉至 3小時後出湯，即好。

4、一般豬肉骨頭湯能連續用，家庭中可煮9-10小時，可取用2-3次，至扇子骨已酥化，骨頭顏色呈灰暗色，湯質鮮味、脂肪營養已用盡為止。顏色：湯清而漂油。

按照上面的做法，喝了大骨頭的做法大全的功效以後幾天就下奶了，真的挺管用的，而且這種湯不僅對我這種情況有用，還對各種缺乏營養和體質不好的人都是有好處的，平時的時候也可以喝，因為大骨頭的做法大全都含有很豐富的營養。