中醫常識

春夏秋冬順時養生藥膳方法

養生是很多人都很關注的一個話題,大家都知道養生對於一個人的健康是很重要的,尤其是在春夏秋冬四季裡面,飲食養生尤為關鍵,那麼春夏秋冬順時養生有沒有很好的藥膳呢,因為四個季節都有不同的變化,藥膳養生是很不錯的方法,在春夏秋冬四個季節裡藥膳也不同,下面就詳細的給大家介紹一下藥膳養生方法。

春季藥膳:山藥羊肉羹

材料:羊肉100克,生薑5克,生山藥片50克,牛奶100毫升,蔥5克。

制法:將羊肉洗淨切塊,山藥去皮洗淨切片,生薑切絲,待用。放入羊肉、生薑和500毫升水,用小火清燉3小時。放入山藥片,煮爛後再加入牛奶和佐料鹽,湯煮沸後即可食用。

夏季小食:醋制生薑

材料:生薑,陳醋,鹽。

制法:把生薑洗淨後切片,用醋和少量鹽泡上,大約3天,即可食用。

生薑本身是一味中藥,有發散作用,避風寒、防感冒、助消化。醋可活血、能止痛。生薑通過陳醋醃制,還能防止薑太過辛辣,味道也更好。每天早飯可以拿出來吃幾片。

秋季粥養:鴨梨百合粥

材料:鴨梨100克,鮮百合20克,粳米50克,冰糖適量。

制法:將粳米淘洗乾淨;鴨梨洗淨去皮,切丁;鮮百合摘瓣,洗淨。先將粳米洗淨後煮熟,用文火熬熟,再加入鴨梨丁,煮爛,最後放入冰糖、百合,煮沸即可。

冬季熬膏:因體而調

中醫的進補,應該是符合自然規律的。冬季是一個斂藏物質基礎的季節,冬季進補就以補陰為主。

冬季推薦吃膏滋,因個人體質進行調製。冬季膏方一般是從冬至開始吃,一直吃到五九。男子以腎為先天,可以用一些滋陰的藥養陰分,比如黑芝麻。女子以血為先天,一生中都和經帶胎產緊密相連,所以容易血虛,可以用核桃、阿膠等做成膏滋。

春夏秋冬四季的藥膳藥膳大家都很清楚了,所以平時如果有時間的話,可以按照季節節氣選擇合適的養生飲食,藥膳是很好的一款養生產品,平時大家雖然也很重要別的方式的養生,但是總的來說飲食養生是最安全的,而且也是最有效果的,尤其是春夏秋冬四季的藥膳養生尤其有效。