冬季養生藥膳湯怎麼做？

冬季在大家的印象中是一個寒冷的季節，而我們的身體在這個季節運作會變慢所以我們冬季不適合大補身體，其實真實情況與之相反，在冬季是最適合補我們身體的。我們有很多病都是可以在冬季調理好的，所以大家有什麼要補身體的一定要抓住機會，下面小編向大家介紹一些冬季養生藥膳湯的做法。

冬季七款養生藥膳湯

1、蟲草熟地老鴨湯

原料：冬蟲草10克，熟地黃40克，紅棗（去核）6枚，老鴨1只

調料：鹽、蔥、薑、料酒適量

製作方法：將冬蟲草、熟地黃、紅棗洗淨;老鴨宰殺後去毛、內臟、頭頸及腳，洗淨後飛水。然後把冬蟲草、熟地黃、紅棗放入鴨腹腔內，置於燉盅裡，加開水適量，文火隔水燉3小時。調味後即可食用。

功效：滋腎補肺、潤燥止咳。

2、紫蘇生薑紅棗湯

原料：鮮紫蘇葉10克，生薑3塊，紅棗15克

製作方法：先將紅棗放在清水裡洗淨，然後去掉棗核，再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲，與薑片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋裡煮沸，之後改用文火燉30分鐘。然後將紫蘇葉、薑片撈出來，繼續用文火煮15分鐘。

功效：此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。

3、胡椒豬肚湯

原料：白胡椒30-50粒，豬肚1個，

調料：鹽、蔥、薑、料酒適量

製作方法：先將豬肚洗淨，鍋內注水，將豬肚下鍋，加入白胡椒，煲兩個小時左右，湯稠肚爛時，加入食鹽、味精即可食用。

功效：此湯可在飯前飲用。胡椒有溫中散寒作用，豬肚有健胃養胃的功效。

4、太子參燉雞湯

原料：太子參8克，雞250克

調料：鹽、蔥、薑、料酒適量

製作方法：將雞切塊，在沸水中焯後，將水倒掉。將雞與太子參一起，放入蔥、薑、料酒，加清水燉約2個小時，至熟透後加入鹽稍煮幾分鐘即可。

功效：滋陰補虛，溫中益氣。特別適於秋冬女性進補，調養產後虛弱等。

禁忌：高血壓及腎炎、胃炎患者不宜多食。

適合人群：體虛或產後虛弱的女性。

5、枸杞海參鴿蛋湯

原料：海參25克，枸杞子25克，鴿蛋150克

調料：鹽、蔥、薑、料酒適量

製作方法：將海參切成條狀，把蔥、姜切成碎末備用。將蔥薑爆炒後，加入適量水，把海參放入鍋內，水開後，加入調料，鴿蛋，用大火煮20分鐘後放入枸杞子，改為小火燉10分鐘左右，即可食用。

功效：補肝腎，益精氣，豐肌膚。

我想很多朋友再看這篇文章之前是不知道藥膳湯的做法，有的即使知道也是知道一兩種所以家裡人應該也喝膩了，所以大家可以根據以上向大家介紹的做法每天或者隔兩天換一種新做法，這樣不僅補了我們的身體還不會讓我們感覺到反感。