黃油曲奇餅乾

餅乾的原料是小麥，餅乾的特點是非常的鬆脆而且口感很好，餅乾有很多種分類，常見的餅乾有酥性餅乾，韌性餅乾，夾心餅乾，威化餅乾，曲奇餅乾等等。而我們下文要介紹的就是曲奇餅乾。曲奇餅乾也有很多口味和做法，我們可以用在制作曲奇餅乾的時候加入了黃油，做出黃油曲奇餅乾。

黃油曲奇餅乾是非常美味的一種餅乾，而且因為含有黃油的緣故所以黃油曲奇餅乾營養非常豐富，黃油曲奇餅乾裡面的蛋白質含量很多。

原料：

黃油65克、低面100克、糖粉32.5克、蛋液25克、細砂糖17.5克、香草精1/8小勺(沒有可不加)

做法：

1、將黃油切成小塊，室溫軟化;

2、低速打發黃油，使其顏色變淺，體積變蓬鬆;

3、加入糖粉和細砂糖，低速打發;

4、分兩次加入蛋液，每次等蛋液充分混合後再加;

5、混合好蛋液後，加入過篩的麵粉，再用亂刀攪拌均勻;

6、帶上一次性手套，將麵團分成15克左右，搓圓按扁碼在烤盤中;

7、在烤盤中擠成圈圈狀或花朵狀，然後放入預熱好的烤箱180度10分鐘左右中層，上下火即可。

上文我們介紹了什麼是餅乾以及餅乾的分類，餅乾有非常多種，其中比較出名的餅乾是曲奇餅乾，我們在曲奇餅乾的基礎上加入了黃油製作出了黃油曲奇餅乾。上文我們詳細介紹了黃油曲奇餅乾的做法，相信對大家有用。