生吃蔬菜的做法有哪些

蔬菜是我們在飲食當中絕對不可缺少的食物，因為很多蔬菜中富含非常豐富的維生素，以及各種人體所需要的營養物質, 葷素搭配才更利於我們身體營養物質的補充，那麼你有瞭解過，到底哪一些蔬菜，可以生吃，而且它們的做法應該是怎麼樣的嗎？看看下面所介紹的方法吧！

1， 生吃生菜（生菜包五花肉吃，然後放一點喜歡吃的醬料調味）；

2， 生吃黃瓜（洗乾淨後用菜刀拍扁，再切一下，放一點香油、精鹽、蒜末拌一下即可）；

3， 生吃辣椒（洗乾淨後，沾一點醬就可以了）；

4， 生吃番茄（洗乾淨後用開水燙一下，然後去掉皮，用一些白糖涼拌，最好放在電冰箱裡再吃才好吃，因為這樣才會吃來很多好喝的汁）；

5， 生吃大蔥、圓蔥、大蒜（用一點醬沾著吃就可以了）；

6， 生吃白蘿蔔（白蘿蔔去皮後切成小塊，然後沾一點用肉末辣椒做的醬吃很爽口）；

7， 生吃小嫩菠菜（洗淨後，沾一點醬料即可）；

8， 生吃香菜（洗淨香菜切成段後，放一點海米、醬油或者醬青拌一下即可）；生吃嫩芹菜和胡蘿蔔絲（洗淨後切斷，用開水燙一下，然後放精鹽、香油、蒜末、辣椒油或者醬料少許調拌即可）。生吃這些菜，能保持維生素，對我們的身體健康大有益處，

上面就是幾種蔬菜的生吃方法，希望通過這些方法介紹之後，大家應該注意在平時生活當中，多去瞭解這些食物的製作，這樣就能更好的，吸收它所富含的營養物質，發揮其對身體的保健功效，而且還可以有效地，解決更多疾病的影響。