花生和什麼煮粥好吃

花生是常見的食物，同時也是營養含量極其豐富的食物。吃花生能夠降血糖抗衰老，還能夠軟化血管。貧血的人吃花生可以補血，小孩子吃花生可以促進身體發育，經常吃花生還能降低膽固醇。消化不好的人適當吃一點花生能夠有助於消化。身體虛弱的人吃花生可以補虛。花生在民間又叫做長生果，下面介紹一下花生和什麼煮粥好吃。

花生可以和山藥一起煮粥，來看具體的做法。山藥洗淨去皮切滾刀塊，花生﹑紅棗用水沖洗乾淨，瀝幹水分。鍋中加適入兩碗水，把山藥﹑花生﹑紅棗放冷水中，蓋上蓋子中火煮開，煮開後把大米放進去，米放進去後，用勺子把融化開的米攪拌一下，防止粘鍋。邊煮邊攪拌，過10分鐘粘糯濃稠的粥就煮好了。

烹飪技巧：0分鐘煮粥小竅門，方法在這裡：將大米洗淨，放到小碗內或者保鮮袋都可以，放入冷凍室，凍成冰塊。煮粥的時候，等鍋中的水燒開，把凍好的大米放鍋中煮，邊煮邊攪拌，10分鐘就可以煮出粘糯濃稠的粥了，而且營養還不會流失。

大米浸泡後吸收水分，根據水結成冰體積變大的原理，經過冷凍，把米撐裂。有裂紋的米預熱水後被撐開，所以能很快煮開花。簡單吧，早晨煮粥不用擔心時間不夠了。

當然，花生除了可以與山藥一起煮粥之外，還可以與紅棗一起熬粥。花生紅棗粥具有補中益氣益氣養血安神的作用，並且物美價廉，不過，花生紅棗粥當中糖分含量很足，如果是患有糖尿病，那麼應該少吃。花生山藥粥能夠滋養調氣，還能夠扶正補虛，不管是大病初愈後進補身體，還是日常飲食，都是不可多得的佳品。