蒸幹魚的做法有哪些

大家一定都喜歡吃蒸幹魚吧，蒸幹魚會通過水蒸氣的作用，還原儲藏在魚幹內裡的鮮美，即使不在鮮魚，也讓人們可以一年四季都享受到這不可複製的應季美味，在沒有新鮮食材的日子裡，享用鮮味更甚的乾貨。下面我們來看看怎麼樣製作蒸幹魚吧。

用料：小魚幹200克.

調料：油，糖，料酒，薑，蔥.

做法一：

1.魚幹用清水浸泡30分鐘，漂淨.

2.大些的魚幹撕小塊.

3.放入蒸盤，加薑片，蔥段.

4.加黃酒.

5.撒些糖.

6.淋些植物油.

7.隔水蒸10分鐘左右即可.

做法一：

1.把幹魚提前泡好

2.把泡好的幹魚用鹽 生抽 料酒 薑醃1小時

3.再放蔥 幹辣椒角 花椒粒 蒸魚豉油 糖上鍋蒸15分鐘即可

從上面我們可以看到蒸幹魚的製作方法，愛家人的你，也一定非常喜歡家人在餐桌上品味美食時臉上那滿足的神情，我們快去超市買來物美價廉的原料來製作一次吧。