​怎麼用麵包機做草莓醬？

在平時大家都喜歡吃草莓，作為酸酸甜甜的一種水果，也是非常受大家歡迎的，那麼如何用麵包機來做草莓醬呢？這才是今天的主題，為了解決大家的困惑，一起來看一下怎麼用麵包機做草莓醬。

材料：草莓800克、細砂糖250克、白醋3小勺、玉米澱粉60克，先把草莓的蒂摘去，然後反復清洗乾淨，晾乾水分備用，把草莓分撥放進一個大容器裡，用擀麵杖搗碎，把搗碎的草莓醬放入麵包機選擇果醬程式。加入3小勺白醋，一來調節酸度，二來防止氧化，果醬程式開始10分鐘以後，草莓漿已經熱了，放入全部的細砂糖。果醬程式開始一個小時以後草莓醬明顯減少，這時候放入玉米澱粉，然後用刮刀攪拌一下，其間要經常把掛在壁上的果醬刮下來，要不然因為澱粉的作用還結厚厚的一層。

果醬程式1小時20分以後，如果果醬吃起來有點粉粉的，並且厚度也不夠，那就說明澱粉在裡面還沒熟，再次啟動果醬程式運作20分鐘左右，因為20分鐘基本都是烘烤的時間，其間自己要經常拌一下。麵包機開始攪拌以後最好開著蓋子，這樣更利於多餘的水分蒸發。

把明膠放入少許水中浸泡片刻，上火加熱至溶，倒入果醬鍋中攪勻，再煮10分鐘左右，然後用湯匙取少許果醬，滴入平盤內，若不流散，即可離火，加入草莓香精充分攪拌均勻，盛入容器內，加蓋密封，隨吃隨取。

看完以上的方法，你趕快從家中的冰箱拿出酸酸甜甜的草莓，在看看一旁靜靜呆著的麵包機，你是不是已經看到了酸酸甜甜草莓醬在你面前了呢？還在猶豫什麼，快動起手來做一道美味的醬料，幸福一家人，所以小編希望以上的方法能夠幫助到大家能夠學會製作美味的草莓醬。