優酪乳機一般可以做麵包嗎

很多人都喜歡自己在家裡做麵包，愛做麵包的工具有很多，於是有人就要問了優酪乳機可以做麵包嗎，很多人可能只嘗試過自己用各種炊具來做麵包，但還沒有嘗試過優酪乳機做的麵包，至於優酪乳機能否做麵包的這個問題，下面我們就一起來詳細瞭解一下，看看優酪乳機能否用來做麵包以及做麵包的辦法去補救又是什麼樣的呢！

一、 優酪乳機是否可以做麵包

不可以，烤箱或者麵包機的溫度可達二百五十度，優酪乳機的溫度只是保持在三十多度好讓那個細菌發酵，所以這個溫度真的差很遠很遠。

二、麵包的做法

原料：高筋麵粉二百五十克，雞蛋四十克，水一百一克，細砂糖二十五克，鹽三克，酵母五克，黃油二十五克。抹料：豆沙餡一百克左右。做法：所有材料除黃油外倒入容器中。將麵團揉至光滑，加入軟化的黃油。

然後揉至出膜。電鍋中,底部鋪三張油紙(因為電鍋優酪乳功能溫度可能會稍有點高，所以底部鋪少許油紙，讓溫度稍低一點，也可以在底部先鋪上毛巾，然後將麵團用保鮮袋紮好，用電鍋優酪乳檔發酵)將麵團放入。上面蓋上保鮮膜。用電鍋優酪乳檔醒發至大一圈。取出重新揉圓。將麵團分成八份。分別滾圓。然後將小麵團分別擀長。翻面後，抹上適量紅豆沙。順短邊卷起。將小麵團放入電鍋底，底部的油紙可以不用取出，也可以不放油紙。在麵團表面蓋上保鮮膜。用電鍋優酪乳功能發酵約一小時。然後用電鍋熱飯功能，先設定一小時，加熱麵團。當底部上色後，再輕輕將麵團翻面設定三十五分鐘左右即熟。

三、營養價值

麵包按原料可以分為白麵包、全麥麵包和雜糧麵包三類;按用途可分為主食麵包和點心麵包兩類;按口感可以分為軟質麵包、脆皮面包、松質麵包和硬質麵包四類。歐洲人把麵包當主食，偏愛充滿咬勁的硬面包，亞洲人則偏愛口感鬆軟的麵包，對於國人來說，麵包往往不過是種零食。麵包的營養價值。麵包是人類食品中營養素含量最完全的，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易於消化、吸收，食用方便，不會對胃腸造成損害，在日常生活中頗受人們喜愛。

四、適宜人群

麵粉經過發酵使得發酵主食的營養價值大增，對於一些腸胃功能稍差、年老體弱、婦孺病患而言，麵包與饅頭一樣都是大家的首選主食。但如果您血脂、血糖偏高，則不適合吃甜麵包、精面麵包或高脂麵包，比如白麵包、法式牛角麵包。麵包香甜誘人、讓人欲罷不能，但畢竟是熱量較高的主食，所以一定要食用適度。麵包含有碳水化合物，在生物學上碳水化合物也稱為糖類，所以糖尿病患不適合多吃麵包，沒有適合不適合。適度就好

以上就是優酪乳機能做麵包嗎的全部解釋了，其實做麵包的工具有很多的，最常用的就是電飯煲了，電飯煲的溫度完全可以達到麵包所需要的溫度，而且電飯煲幾乎是家家必備的，圓形的鍋底用來做麵包是再合適不過的了，如果你也想要自己做麵包的話，趕緊動手試試吧！