圓形餃子皮應該怎麼包餃子

可能很多朋友在生活中都是將餃子皮製作成長方形，對於圓形的餃子皮，卻不知道如何從頭包起。其實，我們包圓形的餃子皮也是比較簡單的，只要我們將餃子餡放在餃子皮的中間，然後先將兩邊捏合在一起，然後在將餃子皮王後面折疊起來，這樣就可以保證煮餃子的時候出現破皮的現象。

包餃子：將餃子餡放入皮中央，如果技術不熟練的話，不要放太多餡。先捏中央，再捏兩邊，然後由中間向兩邊將餃子皮邊緣擠一下，這樣餃子下鍋煮時就不會漏湯了。然後找個大盤子，北方人一般用蓋簾(竹子做的)，整齊的碼放在上面。

注意：每個餃子做好時，要在餃子底部沾少許面，防止餃子粘在盤子中。 注意：一定要多放面，這次我做的很失敗，等到餃子下鍋時，有很多餃子都粘在一起了，一是天氣太熱濕度大，二是皮有些薄(我總貪皮薄餡大,自己又沒那本事)。

煮餃子：燒一鍋開水，等水沸騰時，將餃子放入，並及時的攪動(順時針)，防止餃子在水中粘在一起。記得以前我媽總是澆三遍涼水後，餃子就熟了。現在她改進樂，不澆涼水，只是把大火改成小火，加蓋煮，等到餃子胖胖的浮在水面上即可。

通過這篇文章對於圓形餃子皮製作方法的介紹，相信你們應該都知道如何去包餃子了吧。對於不會包圓形餃子皮的朋友們，你們可以嘗試一下文章介紹的包法，然後在將包好的餃子煮熟就可以食用了，也可以多向你們身邊的朋友學習它的做法。