韭菜包子蒸多長時間好呢？

包子是一種比較常見的食品，大多數時候會拿來當做早餐來吃，並且平時很多的食材都可以拿來做成包子餡兒，比如韭菜雞蛋就是比較常見的素包子，他在製作的時候，是比較容易熟的，一般放到鍋裡蒸上20分鐘左右即可，下面小編來介紹家常的的韭菜包子的製作方法。

主要原料：韭菜、雞蛋、紅薯粉條、蝦皮調料：鹽、香油

餡的製作：

1、韭菜摘洗乾淨控幹水分切碎；紅薯粉條煮熟，撈出瀝幹水分，切成1cm的小段；雞蛋打散加少許鹽炒熟後切碎；

2、鍋中加入適量沙拉油，中火將油燒至八成熱後關火，油放涼後將韭菜、紅薯粉條、雞蛋和蝦皮放入鍋中翻拌均勻，加適量香油和鹽調節鹹度拌勻即可；

面皮的製作及包法：

1、自髮粉用溫水和成光滑的麵團，蒙上保鮮膜放置溫暖濕潤處醒發40分鐘；

2、取出麵團切成長條狀，用手揉成圓條狀，切割成約30克重的小麵團；

3、撒些幹麵粉在面板上，用手掌心將小麵團壓扁，用擀面棍將小麵團擀成中心較厚、邊緣較薄的圓面皮；

4、取適量餡料放入面皮中央，將面皮從邊緣拉起至中央後，一手拿面皮一手以中心為基準點逆時針方向將面皮慢慢捏出折痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可；

5、包子包好後要放置約10分鐘讓其再次發酵，可不要立馬上鍋蒸噢；

6、蒸屜上墊一塊濕布，擺入包子，冷水上鍋，上氣後蒸十分鐘關火。注意：關火後不要馬上揭開鍋蓋，放置幾分鐘再打開鍋蓋取出包子。

平時也可以根據自己的口味，放上一些自己喜歡的食材來做成包子餡，比如香菇，木耳，粉條，土豆，酸菜等等的食材，拿來做包子味道都是會很不錯的。在早餐的時候，這些包子，然後再用豆漿機打一些豆漿，不僅僅能夠增強人的食欲，並且營養價值也是很豐富的。