麻醬黃瓜的家常做法

黃瓜是我們常見的一種蔬菜，黃瓜不但好吃而且還含有豐富的營養，黃瓜裡面含有豐富的維生素和膳食纖維，經常吃黃瓜可以起到抗腫瘤和抗衰老的作用，常吃黃瓜還可以起到減肥瘦身等效用，黃瓜有很多種做法，我們可以採用黃瓜搭配上多種食材來做成各種美味的菜肴，下文我們給大家介紹一下麻醬黃瓜的家常做法。

1.黃瓜用乾淨牙刷刷淨，用刀拍扁，切厚片。

2.火腿腸切片，備用。

3.鮮蒜去皮，加點鹽，放蒜臼子裡面搗成泥。

4.將黃瓜片和火腿腸片放入大碗中，放入蒜泥。

5.放入一大勺芝麻醬，加適量鹽。

6.加入適量味極鮮醬油，淋適量香油拌勻即可。

營養價值

1、抗腫瘤

黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。

2、抗衰老

黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性。

3、減肥強體

黃瓜中所含的丙醇二酸 ，可抑制糖類物質轉變為脂肪。

4、健腦安神

黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志。

5、防止酒精中毒

黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和穀胺醯胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

6、降低血糖

黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。

在上面的文章裡面我們介紹了一種常見的蔬菜，我們知道黃瓜不但好吃而且還含有豐富的營養，黃瓜有很好的食療功效，常吃黃瓜可以起到抗腫瘤抗衰老等效用，上文為我們詳細介紹了麻醬黃瓜的家常做法。