禁忌的食物搭配有什麼

日常的飲食在我們生活當中是特別重要的，好的食物搭配不但會有營養，而且還會對我們的身體有好處，如果搭配不當了後不但會影響到營養的吸收，而且還會嚴重的情況下對身體有影響，所以說在日常飲食當中一定要注意，那麼禁忌的食物搭配有什麼？下面我們就來介紹一下常會吃到的食物搭配。

1.土豆燒牛肉

危害：會造成胃腸功能的紊亂。理由是在土豆裡面含有很多的澱粉，而牛肉在被人體吸收之後，在腸胃中消化時所需的胃酸的濃度不同，就勢必延長食物在胃中的滯留時間，從而引起胃腸消化吸收時間的延長，久而久之，必然導致腸胃功能的紊亂。

2.小蔥拌豆腐

危害：鈣吸收障礙理由：豆腐中的鈣與蔥中的草酸，會結合成白色沉澱物——草酸鈣，同樣造成人體對鈣的吸收困難。

3.豆漿沖雞蛋

危害：營養無法吸收理由：雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白酶結合，從而失去二者應有的營養價值。

4.茶葉煮雞蛋

危害：會對我們的胃造成強烈的刺激，而且還不利於消化吸收。理由是由於茶葉中哈諾大量的生物鹼以外，還有含有大量的酸性物質，這些化合物會和雞蛋中的鐵元素結合，從而對胃有刺激作用，且不利於消化吸收。

5.炒雞蛋放味精

危害：破壞雞蛋的天然鮮味理由：雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸，所以炒雞蛋時放味精，不僅增加不了鮮味，反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。

6.紅白蘿蔔混吃

危害：影響維生素C吸收理由：白蘿蔔中的維生素C含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會破壞白蘿蔔中的維生素c。一旦紅白蘿蔔配合，白蘿蔔中的維生素c就會喪失殆盡。不僅如此，在與含維生素c的蔬菜配合烹調時，紅蘿蔔都充當了破壞者的角色。還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿蔔的分解酵素。

7.蘿蔔水果同吃

危害：會引發甲狀腺腫。理由是在蘿蔔等十字花科蔬菜中含有一些特殊的營養物質，它們被人體吸收進入腸胃後，會經過新陳代謝很快的就會產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。

通過上述的介紹，我們現在知道了禁忌的食物搭配有什麼了，特別是在日常的飲食當中我們經常搭配著吃的食物一定要注意，不但會影響我們對營養的吸收，而且還會在吃了後對身體產生一定的影響，在平時飲食當中一定要注意。